印度國寶茶:瑪沙拉香料奶茶 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月20日—印度國寶茶:瑪沙拉香料奶茶·做法:1.先將水加入瑪莎拉香料和糖煮開。·註:茶葉適用於粉狀的茶葉或是重口味的茶葉,如印度泰姬瑪哈茶、早餐茶、阿薩姆、 ...
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在印度,家家戶戶每天都要喝一種香料茶,就是印度的國寶茶--MASALA TEA 。 是印度獨有的一種香料茶,香氣强烈而刺激,茶湯中充滿了香料伴着红茶的奇妙香味,體現了獨特的異國風情。
瑪沙拉:是一個用於南亞一帶(即包含印度、巴基斯坦、尼泊爾、孟加拉、緬甸、斯里蘭卡地區) 的名詞,指一種由多種香料混合起來的調味料。(見上圖)
成份為:肉桂、小荳蔻、薑黃、丁香、黑胡椒、桂皮和、桂葉(Cassia)、肉豆蔻(Nutmeg)、丁香葉(Clove Leaf)、八角茴香。
在初春陰冷潮濕的季節銀用,可以起到開胃、通氣、去濕寒、提神醒腦、預防感冒的作用。
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