希臘優格熱量低適合減重？與一般優格差在哪？8大好處一次懂！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月1日—希臘優格熱量每100g約58卡、ㄧ般全脂優格97卡。希臘優格與一般優格差別在於蛋白質與鈣質更高。能增加飽足感，降低中風與乳糖不耐症的替代品。更是.

多數人都認為優格是相當健康的食物，看costco好事多希臘優格熱量低，蛋白質又高的火熱程度就可知一二。到底是不是優格加上希臘兩個字就比較厲害？療日子邀請薯條安營養師來分享希臘優格一般優格差別在哪？優格功效營養有哪些。

希臘優格會額外過濾、離心、濃縮的方式排除乳清。所以吃起來會更濃厚，也需要更多牛奶來製造，跟一般優格比起來有更多的蛋白質和鈣質。其黏稠度介於優格和起司之間，依然保留了優格獨特的酸味。就像大多優格一樣，希臘優格也是用牛奶加工而成的。

一般優格的製作方式鮮乳(或乳粉)經過標準、均質、滅菌、投菌發酵。蛋白質聚集形成凝乳狀態，而通常優格上有一層黃黃的液體就是乳清。