食譜]焦糖布丁 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月23日—上述食材的份量約可以做我文章布丁的量,大家可以視比例增減。因為喜歡咖啡廳布丁呈現的方式,所以有個布丁我特別用烤布丁盅盛裝,我冷藏了一晚上, ...
焦糖布丁食譜
從小我就是個布丁控,覺得可以吃上一個布丁就能幸福一整天,自從我最愛的布丁品牌爆出黑心事件,從此我就不停地尋找美味的手工布丁。 哪裡有布丁,我就往哪裡去,但心裡總有個聲音:我也好想自己做布丁。
很多人都說:做布丁一點也不難啊。我曾經看過不少網路教學,什麼簡易版、拉一拉就可以做布丁的版本我都照著做過,但我一直都在失敗的路上。 終於,我找出一個最適合我自己,也保證成功的方法,有無數次失敗經驗當基底,這份甜蜜的布丁得來不易啊。
歡迎來到安妮的天空[1],跟我一起用相機與文字記錄生活的美好。 IG:https://www.instagram.com/annie_love_travel/(生活限動都在IG裡) 粉專:https://www.facebook.com/annie722.travel[2]
焦糖布丁所需材料
焦糖:黑糖約50g,熱水約30cc 布丁體: 1.雞蛋2顆(1顆全蛋 1顆蛋黃) 2.牛奶250 cc 3.砂糖35 g
備註:布丁底部焦糖部分可以改為一般砂糖。 上述材料可依照大家所需要製作的布丁量做增減喔。
焦糖布丁作法
焦糖部分: 1.將黑糖放到鍋中,用中火慢慢煮焦糖,此部分切記不能攪拌,僅能用搖晃鍋子的狀態讓糖均勻受熱。 2.當糖出現焦糖化,可將火關熄,慢慢注入熱水(可用小湯匙慢慢注入),依舊是用搖晃鍋子的方式讓水與焦糖融合。 3.如何判斷焦糖可以了-可將一滴焦糖注入水中,看焦糖是否有略為凝固狀態,如果有就成功了。 4.製作好的焦糖注入布丁容器杯底,放入冷凍或是冷藏10分鐘。
布丁作法 1.將牛奶加熱(切忌不用沸騰),加砂糖加入徐徐攪拌至糖融解。(牛奶溫度約在50-60度間最佳) 2.雞...
[育兒食譜]烤(蒸)布丁真的超簡單 | 食品添加物合法業者資訊網
[電鍋]焦糖雞蛋布丁by 廢人好生活 | 食品添加物合法業者資訊網
【電鍋版】焦糖布丁 - ABBY | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】手工布丁做法! 布丁店老闆的美味訣竅學起來! | 食品添加物合法業者資訊網
照著比例也能用電鍋蒸出超Q彈布丁!究竟焦糖怎麼煮?復古的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食譜]焦糖布丁 | 食品添加物合法業者資訊網
鮮奶雞蛋布丁,只要三種材料,輕鬆做出健康美味的寶貝點心! | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖液SFA-165】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099420
添加物名稱:焦糖液SFA-165;CARAMEL食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099420食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加物分類:...
【黑糖香料TTF-334001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710465
添加物名稱:黑糖香料TTF-334001;BrownSugarFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710465食品業者登錄字號:F-180657892-00000...
【黑糖香料 B00216】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000296093
添加物名稱:黑糖香料B00216;BROWNSUGARFLAVORB00216食品添加物產品登錄碼:TFAA30000296093食品業者登錄字號:N-154517019-000...
【黑糖香料 814834 TM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630310
添加物名稱:黑糖香料814834TM;BROWNSUGAR814834TM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630310食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【黑糖香料 YK-691267】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583946
添加物名稱:黑糖香料YK-691267;BLACKSUGARFLAVORYK-691267食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583946食品業者登錄字號:Q-1548048...
【雞蛋香料 4008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124666
添加物名稱:雞蛋香料4008;MaskEggFlavour4008食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124666食品業者登錄字號:D-170631830-00000-9添...
【黑糖香料粉012385P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410451
添加物名稱:黑糖香料粉012385P3(停用);BROWNSUGARFLAVORPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410451食品業者登錄字號:N-17073...
【POW254雞蛋布丁香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284001
添加物名稱:POW254雞蛋布丁香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284001食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343951
添加物名稱:黑糖香料;Brownsugarspices食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343951食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分...
【黑糖香料FH-38034】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617988
添加物名稱:黑糖香料FH-38034;BrownSugarFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617988食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8...
【黑糖香料粉-PDR.69621-5P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663406
添加物名稱:黑糖香料粉-PDR.69621-5P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663406食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【布丁香料 TG-2076】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000100740
添加物名稱:布丁香料TG-2076;CREMEBRULEEFLAVORWSTG-2076食品添加物產品登錄碼:TFAB30000100740食品業者登錄字號:A-10334120...
【紅糖香料 K-99713】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000057403
添加物名稱:紅糖香料K-99713;SUGARFLAVORK-99713食品添加物產品登錄碼:TFAA30000057403食品業者登錄字號:A-115490309-00000-...
【布丁香料 PDI-F389】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000404218
添加物名稱:布丁香料PDI-F389;PUDDINGFLAVOURPDI-F389食品添加物產品登錄碼:TFAA30000404218食品業者登錄字號:A-112858226-0...
【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650828
添加物名稱:焦糖香料;BMS-01/10X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650828食品業者登錄字號:E-153880757-00000-5添加物分類:型...