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在外面吃有椰子的食品總是很貴,不如自己動手做吧~ 這款椰子凍好看又好吃~趕快試做吧~
份量 2-3人 時長 20分鐘 (製作時間)+一晚上(學藏時間)
椰子 2個 牛奶 250克 淡奶油 300毫升 魚膠粉 30克 糖 50克 椰漿 400毫升
1- 小心的打開椰子,倒出椰子水備用,並清洗乾淨,隔掉椰子水的殘渣。
2- 將椰子水倒進鍋中加熱煮滾,倒入一小部分在碗中,加入10克魚膠粉,攪勻後倒回鍋中,放涼後倒進椰子中,放進冰箱冷藏大約2小時。
3- 準備另一個小鍋,倒入牛奶、淡奶油、糖、椰漿加熱...
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