全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別？素食吃法和推薦 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年5月31日—和全素大致相同，但可以吃蛋類和奶製品。能吃的飲食根據素食種類決定，但烹調過程中可以沾染葷食。能吃什麼.

吃素是一個很籠統的概念，除非是宗教要求，一般自發吃素的人都可以依照需求，選擇不同的方法吃素。唯一所有素食者都必須注意的，就是營養攝取的均衡。雖然素食食物的營養豐富，並不會因為吃素而造成營養不良，但很多素食者會因為怕麻煩而只吃單一種飲食，就會有特定營養缺乏的問題。像是老一輩的素食者常常只吃米飯和青菜，長期下來就會容易有蛋白質攝取不足的情況。

在所有營養中，素食者或想要吃素的人最擔心的，莫過於蛋白質的攝取，尤其是全素飲食不包含奶蛋類，蛋白質來源看似有限。但其實全素的蛋白質來源也不少，像是豆類、藜麥、豆漿、堅果、杏仁奶、莧菜等等，就算不下廚，也有素食蛋白粉可供選擇，素食者在安排飲食時可以特別留意。

看完以上的介紹，你是否對素食有更多的瞭解了呢？如果你已經開始吃素，有什麼飲食上的小訣竅可以提供其他人參考呢？在下面和我們分享吧！

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2019年5月31日 — 和全素大致相同，但可以吃蛋類和奶製品。能吃的飲食根據素食種類決定，但烹調過程中可以沾染葷食。能吃什麼. Read More

素食者是否該喝牛奶? | 食品添加物合法業者資訊網

2009年5月20日 — - 牛奶所含的營養素也可以從其他完整或強化後的食物得到: 豆類、穀類及許多蔬菜類都含有豐富蛋白質；豆類及許多深綠色蔬菜所提供的鈣質比牛奶的鈣質更容易 ... Read More

全素可以喝牛奶嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

吃素能喝牛奶嗎? - 雅瑪知識。佛教戒律裡並沒有禁止喝牛奶，佛陀曾經悟道體力不支，接受過牧羊女供養的羊奶。 ... 吃素的人可以喝牛奶嗎. 可以的. 為什麼要吃素. “吃全素 ... Read More

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