台灣食安該如何更好? 立法修法應重視「解決問題」而非 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年1月6日—在過去的食安事件發生,只要一遇到問題就修法,但這些立法或修法過程,...目前政府的食安政策十分重視「檢驗」,對於檢驗能否改善食安各方都有 ...
你應該要知道的食事食品產業牽涉的不只是食品本身,它是一個產業也與經濟、社會、農業有關係,需要整體的考慮才行。在過去的食安事件發生,只要一遇到問題就修法,但這些立法或修法過程,並沒有想要「解決問題」,而只是想要「處罰業者」。
口述=孫寶年 (台灣優良食品發展協會理事長 ) 整理=陳韻竹
立法執法考慮更周延 食安才會更好
在過去的食安事件發生,可以看到只要一遇到問題就修法,至今已經修改超過10次以上,但一直都沒有清楚的邏輯。很像是生病了就買成藥,頭痛醫頭、腳痛醫腳,真正的問題並沒有被找出來加以解決,我覺得這種急著想要遏止一件事情的心態,其實太過匆促因而考慮也不那麼周全。
食品產業牽涉的不只是食品本身,它是一個產業也與經濟、社會、農業有關係,需要整體的考慮才行。以分廠分照來說,美國添加物協會專家來台時表示,美國根本沒有分廠分照這種規定,台灣以有形的門牌、廠房來區隔,但美國是以產品品質與規格去區分,當然後者在管理上是比較麻煩的,因為需要能掌握規格怎麼訂定、檢驗方法等。
就因為分廠分照規定,可能在台灣本來能合法製造食品原料的優良廠商,因無法符合新規定,已經有部分選擇放棄食品市場,相對來說有些原料恐怕未來只能仰賴進口,且別忘了國外並無分廠分照這條法規,因此在管理上仍舊只能要求國內廠商,卻引進不符合「分廠分照」國外廠商符合品質與規格的產品,其實有些互相矛盾之處的。
此外這些立法或修法過程,並沒有想要「解決問題」,而只是想要「處罰業者」,因此只是不斷的加重罰則。雖然罰則不能輕到不痛不癢,但其實當罰則過高到某種程度,做錯的業者根本賠不起只是倒閉了事,如此只有擴大社會問題。
資訊交流與客觀溝通 找出解決之道
經歷了幾次重大事件之後,不管是整個媒體、產業、消費者都非常的關注食安,但這種關注有好有壞。如果關注加上足夠的知識就非常的好,因為這樣我們可以選擇吃到更安全的食品,但相反地來說知識不夠就會造成更多的...
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