【料理】自製超好用蒜頭橄欖油 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月11日—蒜頭買回來總是一大包，對一般小家庭來說，實在很難在短時間就把它用完。有一天看到了果汁的分享的蒜頭保存法，覺得這實在是太絕妙的好方法了。

蒜頭買回來總是一大包，對一般小家庭來說，實在很難在短時間就把它用完。有一天 看到了果汁的分享的 蒜頭保存法[1]，覺得這實在是太絕妙的好方法了。壓根也沒有想 到這樣保存蒜頭的好方法，所已決定一定要好好來師法一下果汁的聰明好點子。 (謝謝果汁的分享)

現在冰箱隨時都有一罐蒜頭油，想煮什麼，來一瓢蒜頭油熱鍋，真是什麼都好吃！

以後～好好做蒜頭油，這蒜頭就不會浪費了！ 但是要剝蒜頭可也是件不輕鬆的工作。

剝蒜頭的工作，我要交給上次買的矽膠墊，那個墊子裏面壓印的花紋不是好看而已 是有功能的！

來！試試看～蒜頭放中間

把蒜頭用矽膠墊搓來搓去～搓來搓去～搓來搓去～

然後蒜頭皮.....將將，就剝下來了！主要是矽膠墊上的壓印圖案的功勞～

  然後～就一直搓來搓去～，就通通把蒜頭皮剝好了！

呵～很輕鬆的工作！

接著就要來打蒜頭～

有跟Chun他們一起團了一支很厲害的攪拌棒 不過打蒜頭，還是先交給舊的百靈攪拌棒 交給工具就比較方便～

打成切碎粒之後～

要來加橄欖油～

用天然純正的橄欖油來泡大蒜，真的是來做大蒜橄欖油了！

冰箱放了一天之後～

自己座的土司

先塗上奶油，ㄝ~要塗麵包的一定要先塗上奶油才會鄉阿~ 再把蒜味香味十足的大蒜橄欖油敷上～ 進烤箱～就是香噴噴的大蒜麵包～！！