南非國寶茶是什麼？健康飲品博士茶這樣喝 | 食品添加物合法業者資訊網

博士茶(南非國寶茶)和一般綠茶、紅茶最大的不同，就是在於其成分不含咖啡因，因此各個年齡層包括小孩、孕婦等族群皆能飲用。

1968年，一位南非的母親Dr.Annique Theron發現，博士茶可顯著改善對她14個月大的孩子腸絞痛和過敏的症狀，她將研究集結成冊，出版了”ROOIBOS: An Amazing Discovery” 這本書，講述了博士茶對於過敏和腸絞痛嬰兒的試驗和成功經驗，在之後的幾十年間，造福了成千上萬深受過敏與腸絞痛症狀困擾的孩子們。

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博士茶有淡淡的甜香，給小朋友喝可加入牛奶、蜂蜜調味，有助於補充營養素、穩定情緒、幫助睡眠；長輩也能當作養身健康飲品每日飲用，不用擔心造成心悸、緊張，影響心血管健康。一般上班族也能作為下午茶沖泡，能舒緩壓力疲勞、放鬆神經。

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博士茶(南非國寶茶)除了不含咖啡因，草酸與單寧酸含量僅有一般茶類的約十分之一，久泡也不苦澀，可以沖泡後放涼置於冰箱作為冷飲，甚至放到隔夜也不影響風味。有些人還會將南非國寶茶加入雞湯或排骨一起燉煮，會有淡淡清香，增添料理風味。