甘氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網
甘氨酸(英語:Glycine,简写为Gly或G),即胺基乙酸,是20个蛋白氨基酸中分子量最小的一个。它是白色或浅黄色晶体,易溶于水,有甜味。甘氨酸的侧键是一个氢原子。
甘氨酸(英語:Glycine,简写为Gly或G),即胺基乙酸,是20个蛋白氨基酸中分子量最小的一个。它是白色或浅黄色晶体,易溶于水,有甜味。甘氨酸的侧键是一个氢原子。glycine中文(繁體)翻譯:劍橋詞典 | 食品添加物合法業者資訊網
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最「小」的胺基酸,對健康卻「大」有幫助 | 食品添加物合法業者資訊網
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