5個超簡易薑茶做法！中醫教你煲薑茶的正確方法治手腳冰冷 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年11月3日—薑茶做法1.菊花薑蜜·生薑洗凈後去皮，切成大片放入鍋中，加水蓋過薑片，用大火5分鐘後轉成小火熬煮半小時·待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小 ...

薑茶有甚麼神奇功效？手腳冰冷的人習慣喝薑茶/薑水，坊間薑茶做法有很多，很多人認為煲薑茶，煲的時間越長功效越好，這都是錯，薑茶亦不是人人適合飲用。中醫師教你煲薑茶/薑水的正確方法、薑茶禁忌[1]，又配合甚麼食材會產生甚麼功效。

資料來源：註冊中醫師陳俊傑

許多人認為煲薑茶，薑落得越多，煲的時間越長，功效就越好，其實都是錯。這樣做反而會容易令人上火熱氣、喉嚨痛。事實上，薑茶只需要1片薑加入大煲水滾5分鐘即可，味道不需太濃。

「熱底」人士不可以亂飲薑茶，否則會出現喉痛等上火癥狀。

1.熬夜、睡不足者 2.喉嚨痛患者 3.生瘡者，如口瘡、面瘡（暗瘡）。

薑茶加糖不只可以中和辛辣的味道，還可以加強驅寒、防感冒的效果，以及有和胃的作用。建議可以加黑糖、黃糖。

延伸閱讀：薑茶禁忌｜一文解構薑茶功效、注意禁忌、飲用時間 中醫：2類體質人士不宜碰[2]

若果不喜歡薑的朋友，也可以用其他驅寒保暖的材料煲茶，照樣可以暖笠笠。例如：

1.香茅茶 2.羅勒茶 3.紫蘇茶