新手烘焙【基礎海綿蛋糕／DIY草莓布丁生日蛋糕／古早味雞蛋 ... | 食品添加物合法業者資訊網

會烤雞蛋布丁之後.就可以加上基礎海綿蛋糕來自己DIY草莓布丁蛋糕喲~~吃過的朋友都說比外面賣的好吃耶>////////<最近做的食譜、食材和作法都一次寫給大家囉~~

又到了週末寫烘焙文的時間了.不知道為什麼每到週末我都特別想寫烘焙文~哈~~ 這篇一次寫入古早味雞蛋布丁、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕、海綿杯子蛋糕、DIY草莓布丁鮮奶油生日蛋糕 海綿蛋糕又分為全蛋法與分蛋法兩種製作過程和口感心得分享~~ 我真的超級無敵熱血.買了蛋糕書籍之後.海綿蛋糕全蛋法跟分蛋法都試做了幾次 最後.我還是覺得分蛋法做出來的海綿蛋糕我比較愛 但全蛋法也有它迷人之處 這篇算是海綿蛋糕大集合了吧 哈哈~~ 會烤雞蛋布丁之後.就可以加上基礎海綿蛋糕來自己DIY草莓布丁蛋糕喲~~ 吃過的朋友都說比外面賣的好吃耶 >////////< 最近做的食譜、食材和作法都一次寫給大家囉~~ 自己記錄下來以後要做或朋友問我也才不會忘記 ++++

【古早味雞蛋布丁 VS 焦糖布丁】

西瓜爸喜歡海綿蛋糕勝過戚風蛋糕 我也是因為這樣才學做海綿蛋糕 會做基礎海綿蛋糕之後就更是手癢心癢想要自己DIY弄個鮮奶油蛋糕 而蛋糕裡夾什麼好呢? 當然就是要布丁跟草莓囉

因為想做生日蛋糕.想要自己打看看奶油.所以….我才上網查詢雞蛋布丁的做法 原來只需要三種食材就可以做出好吃的雞蛋布丁!!

布丁材料： 雞蛋    2顆 牛奶      240cc 砂糖 適量

焦糖材料： 砂糖 適量 水 少許

❤作法： 焦糖漿→砂糖直接倒入鍋中小火慢炒至焦黃色.加入一些水之後馬上關火（這時候鍋子乾炒是很燙的.水份下去有可能會噴.要小心） 攪拌至焦糖液均勻即可

雞蛋布丁→ １‧牛奶+少許砂糖隔水加熱至牛奶微溫而砂糖溶化即可（我不愛太甜.糖都加不多.自己可以試試...