9種天然高鈣食物!第一名不是牛奶 | 食品添加物合法業者資訊網
人體有99%鈣質[1]都在骨頭中。我們的身體無法自行製造鈣,必須從食物中攝取。然而,許多人飲食習慣不均衡,又愛吃速食,不僅吸收不到足夠的鈣,還容易造成體內鈣質的流失;加上骨質流失速度隨年齡增長不斷加快,長時間下來,就會導致「骨骼危機」。
平時攝取鈣質[2]豐富的食物,對於預防骨質疏鬆、幫助肌肉收縮、保護心血管和血液凝結功能有很大的作用。以下幾種富含鈣質的食物,不妨加入到日常的飲食中。
9種幫你補鈣[3]的高鈣食物 富含鈣質的食物之一:芝麻[4]。(Fotolia)據美國農業部(USDA)數據,100g芝麻中含鈣約975mg,可以說是含鈣最高的非加工食物之一。另外,芝麻營養豐富,經常吃不僅能防止頭髮過早變白或脫落,且還有很好的潤腸通便、抗老護膚的作用。
2. 無花果 富含鈣質的食物之二:無花果。(Shutterstock)無花果不僅含鈣質豐富,還富含膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。其中鎂也能強化骨骼、肌肉,還能幫助身體製造蛋白質、調節心跳。
3. 黑豆黑豆的鈣含量約為菠菜的1.5倍。多吃黑豆,能軟化血管,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
4. 海帶 富含鈣質的食物之四:海帶。(Fotolia)海帶是高鈣食物,它的鈣質容易被人體所吸收。海帶含鐵量也很高,並且有降低血脂、預防動脈硬化的功效。平時可以多吃一些涼拌海帶,或者也可以多喝海帶排骨湯,對於補鈣[5]補鐵都有好處。
5. 紫菜 富含鈣質的食物之五:紫菜。(shutterstock)紫菜和海帶一樣,都是含鈣豐富的食品。除了保護視力,還可維持皮膚、口腔黏膜的機能,對於抗癌、增強免疫力都有作用。
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