異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇[編輯];摩爾質量,88.148g·mol⁻¹;外觀,無色液體;氣味,不愉快氣味;密度,0.8104g/cm3(20°C).
異戊醇(英語:isoamyl alcohol)是一種清澈無色的液體,分子式為(CH3)2CHCH2CH2OH。它是八種戊醇的醇類同分異構物中的一種。它是生產香蕉油的主要成分,香蕉油是一種自然界中發現的酯,也是工業中的香料。
從雜醇油中提取[編輯]通過雜醇油的分餾可以製得異戊醇。雜醇油的主要成分為戊醇、丁醇等高級醇以及少量酯類與醛類,是酒精發酵的副產物。一般而言,從雜醇油精煉出的戊醇中含有約85%的異戊醇,但其比例容易隨發酵原料的不同而異。[6]
氫甲醯化反應[編輯]另外一種方式是讓異丁烯在高壓(10-100atm)加熱(40-200°C)的環境下經由羰基鈷的催化,與氫氣以及一氧化碳反應產生異戊醛中間體,緊接著氫化便能得到異戊醇。這也就是化學工業上常用於製備醛類的氫甲醯化反應。[6]
+ CO + H2 → {displaystyle ightarrow } 參考資料[編輯] Lide, David R. (編). Handbook of Chemistry and Physics 87. Boca Raton, Florida: CRC Press. 1998: 3–374, 5–42, 6–188, 8–102, 15–22. ISBN 0-8493-0487-3. ...ICSC 0798 | 食品添加物合法業者資訊網
安全資料表 | 食品添加物合法業者資訊網
异戊醇CAS号【123-51 | 食品添加物合法業者資訊網
异戊醇| 123 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
【乙酸異戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156730
添加物名稱:乙酸異戊酯;IsoamylAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156730食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分...
【己酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256753
添加物名稱:己酸乙酯;EthylHexanoate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256753食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...
【月桂烯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000139775
添加物名稱:月桂烯;MyrceneFCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000139775食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型態:...
【丁酸丙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000147606
添加物名稱:丁酸丙酯;Propylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000147606食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類...
【天然荔枝香料 AA59831】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241937
添加物名稱:天然荔枝香料AA59831;NATURALLYCHEEFLAVORAA59831食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241937食品業者登錄字號:A-1541...
【α-派烯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170613
添加物名稱:α-派烯;(−)-α-Pinene食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170613食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型...
【苯甲醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453346
添加物名稱:苯甲醇;BENZYLALCOHOL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453346食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型...
【食用香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068246
添加物名稱:食用香精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068246食品業者登錄字號:H-124633315-00000-2添加物分類:著色劑型態:液...
【對-甲基苯甲醚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231611
添加物名稱:對-甲基苯甲醚;P-CresylMethylEther(O-MethylP-Cresol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231611食品業者登錄字號:N...
【醋酸苄酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169958
添加物名稱:醋酸苄酯;Benzylacetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000169958食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:...
【酯類香基 WT/2568-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489323
添加物名稱:酯類香基WT/2568-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489323食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【乙酸硫酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280862
添加物名稱:乙酸硫酯;Sulfurolacetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280862食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分...
【丁酸丙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212755
添加物名稱:丁酸丙酯;PropylButyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212755食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【天然十二酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184674
添加物名稱:天然十二酸乙酯;ETHYLLAURATENATURAL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184674食品業者登錄字號:A-180266537-00000-...
【天然乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208772
添加物名稱:天然乙酸乙酯;NATURALETHYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208772食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...