[食譜] 鮮蝦酪梨沙拉,酪梨蘋果沙拉做法 | 食品添加物合法業者資訊網
洋蔥、蘋果、牛番茄切成適當的大小後放入大盆。洋蔥建議切碎一點,蘋果切小塊,泡一下鹽水避免變色,過一會後撈起來瀝乾才放入盆中。酪梨要挑熟一點的做沙拉才好吃。
夏日吃涼菜。清爽的沙拉正是餐桌好朋友。很多人不喜歡葉菜沙拉那種吃草的感覺,這時酪梨沙拉就是一個好選擇。酪梨的油潤果香搭配乾煎蝦仁的鮮甜加上一些番茄洋蔥做爽口搭配。點綴微甜蘋果丁與香草碎。作為一餐輕食貨者主餐搭配都很豐盛富麗。
材料份量算四人份的酪梨沙拉,如果是兩人吃可以吃到半飽。
材料:
酪梨:1顆半
洋蔥:1顆(怕太嗆的人可以只用半個)
蘋果:1顆
牛番茄:2顆
蝦子:15~20隻
調味料:
日式美乃滋或者法式美乃滋:兩大匙
(比較酸的種類,不是冷筍沙拉的美乃滋)
檸檬:2顆擠汁
香菜:適量(看個人喜好)
黑胡椒:適量(看個人喜好)
鹽:1大匙(可以先加一半,之後隨意增減)
牛排鹽:1茶匙(用來煎蝦子)
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