杜鵑花酸的作用原理是什麼？有什麼副作用？挑選使用該注意 ... | 食品添加物合法業者資訊網

杜鵑花酸是許多人在抗痘之旅中會使用的藥品，之前在粉刺全攻略的懶人包[1]中，有部分篇幅提到了杜鵑花酸處理青春痘[2]的功效，但詳細的機轉當時限於篇幅沒有機會講清楚，這篇我們就一次讓大家完整搞懂杜鵑花酸，成為杜鵑花界的霸主吧（冷）

杜鵑花酸其實學名叫做壬二酸（Azelaic acid），但是它的英文名字跟杜鵑花（Azalea）實在太像了，所以可能被人翻譯錯誤，最後廣為流傳，就積非成是變成大家的通稱了。現在你要是跟人家講「壬二酸」，大概也沒人知道你在講啥。但身為我們求知求真的好夥伴，希望你心底還是要知道，杜鵑花酸真的跟杜鵑花無關啊！之前不知道在哪流傳杜鵑花酸是杜鵑花根的萃取物精煉而成，聽了我簡直白眼翻到後腳踝啊！！！

杜鵑花酸是由九個碳鏈組成的有機化合物，原本就自然存在於裸麥、大麥、小麥這類的穀類中。另外在一般人體皮膚表面，自然會有皮屑芽胞菌（Malassezia furfur），這種酵母菌會把油酸降解成杜鵑花酸。

所以杜鵑花酸其實在自然界中就有，甚至在你自己表皮就含有少量杜鵑花酸囉！

但在工業上，通常是油酸（oleic acid）透過臭氧分解反應（ozonolysis）來大量製造。如果靠皮屑芽孢菌慢慢降解油酸，哪來得及大家用啦～

事實上，在一些植物體中，杜鵑花酸就扮演著「訊號」的角色，在某些植物面臨外在危害的時候，杜鵑花酸會誘發其他物質分泌，產生抵抗外來攻擊的效果。在醫學上，人類也發現了許多杜鵑花酸的相關應用。

醫療人員發現汗斑[3]的患者，皮膚會局部變白。但到底是什麼讓皮膚變白了？近一步的研究發現，導致汗斑的皮屑芽孢菌的分泌物，會抑制黑色素生成，也因此讓感染的部位出現了白斑。而這個分泌物，就是杜鵑花酸！

聰明的人類，當然馬上想到可以怎麼用杜鵑花酸啦！就是要美白啊不然要幹嘛？但其實杜鵑花酸的效果，不只有美白而已啊！