市面有牛奶含高達7種添加劑有機會引致腹瀉一文睇清17款不含 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年7月7日—即刻睇睇究各款奶類飲品的添加劑含量及無添加牛奶選擇啦！根據食物安全中心對各種奶類飲品的定義，主要可分為3大類：牛奶(Milk) ...

根據食物安全中心對各種奶類飲品的定義，主要可分為3大類：牛奶 (Milk)、牛奶飲品 (Milk Beverage) 及再造奶 (Reconstituted Milk)，可是自稱牛奶飲品並非等於100%純鮮奶，當中有機會加入了不少添加劑，如乳化劑、穩定劑等，而市面上兩者的包裝分別不大，因此大部分消費者都會很容易被混淆。

據中文大學的研究發現，常見於奶類製品的食物添加劑Carboxymethyl Cellulose（E466）及Polysorbate 80（E433），可致出現類似炎症性腸病徵狀，從而有機會引致消化道發炎、潰爛或腹瀉等問題，而由於此病成因未明，所以至今仍未有根治方法。

今次就為大家抽查市面上過30款常見的奶類飲品，包括維他、維記牛奶、十字牌、牛奶公司、Meiji 明治牛奶等，亦有高鈣低脂牛奶、高鈣脫脂牛奶、鮮牛奶及純牛奶。其中一款牛奶含有高達7種添加劑，有部分產品也包含上述提及的E466和E433添加劑。當大家以為選擇高鈣低脂牛奶會比較健康時，但原來全脂牛奶的添加劑含量才是最少。

鮮牛奶︰

高鈣低脂牛奶（添加劑含量由高至低排序）:

高鈣脫脂牛奶（添加劑含量由高至低排序）︰

純牛奶︰

其他種類牛奶（添加劑含量由高至低排序）︰

17款不含添加劑奶類產品：

資料來源：食安中心、水中銀、香港中文大學[1][2][3]

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