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2018年8月10日 — 自製鹽麴 · 空瓶一定要消毒. 將300g乾米麴裝入瓶中,再混入鹽,然後上蓋把二者混合均勻. 再加入500g的水 · 水一定、千萬要蓋過米,不要讓米接觸到空氣 · 失敗 ...【Michelle Chang專欄】蛻變如米麴從失敗開創成功 | 食品添加物合法業者資訊網
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