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意大利雜菜湯 | 食品添加物合法業者資訊網

意大利雜菜湯

意大利雜菜湯（minestrone或者minestronesoup）係意大利嘅雜菜湯，湯較濃。雜菜可以撈唔同嘅菜，可以係荳、洋葱、西芹、紅蘿蔔、番茄、薯仔等等。有時湯重會加粉或飯。

 意大利雜菜湯

意大利雜菜湯（minestrone或者minestrone soup）係意大利嘅雜菜湯，湯較濃。雜菜可以撈唔同嘅菜，可以係荳、洋葱、西芹、紅蘿蔔、番茄、薯仔等等。有時湯重會加粉或飯。

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義大利蔬菜湯(意式雜菜湯) Minestrone | 食品添加物合法業者資訊網
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義大利雜菜湯 | 食品添加物合法業者資訊網
由來 — 遠在古羅馬共和國和羅馬帝國成立之前，這道雜菜湯就已經存在了。 最早的做法，只是在鹽水中摻入斯卑爾麵粉，再丟些蔬菜，做成麵糊蔬菜粥，叫做Pulte。 Read More
義大利雜菜湯 | 食品添加物合法業者資訊網
義大利雜菜湯（英語：Minestrone，/ˌmɪnɪsˈtroʊni/，義大利語：[mineˈstroːne]）是義大利的雜菜湯，湯較濃。雜菜可以選用不同的菜，可以是豆、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、 ... Read More
意大利雜菜湯 | 食品添加物合法業者資訊網
意大利雜菜湯（英語：Minestrone，/ˌmɪnɪsˈtroʊni/，義大利語：[mineˈstroːne]）是意大利的雜菜湯，湯較濃。雜菜可以選用不同的菜，可以是豆、洋葱、西芹、紅蘿蔔、 ... Read More
義大利蔬菜湯(意式雜菜湯) Minestrone | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月20日 — Minestrone 源於義大利，以高湯和當季蔬菜烹煮，通常會加入短義大利麵(short pasta)。 ... Borscht 則是一道傳統的東歐湯品，源自烏克蘭，在俄羅斯、波蘭、 ... Read More
義大利山地兵的一碗雜菜湯 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月18日 — 義大利雜菜湯的起源可以上溯至羅馬帝國時代，甚至是古羅馬時代。在古羅馬時代，平民經常吃一種將斯佩爾特小麥（古代種植的一種小麥）或穀類磨成粉後煮成 ... Read More
意大利雜菜湯 | 食品添加物合法業者資訊網
意大利雜菜湯（minestrone或者minestrone soup）係意大利嘅雜菜湯，湯較濃。雜菜可以撈唔同嘅菜，可以係荳、洋葱、西芹、紅蘿蔔、番茄、薯仔等等。有時湯重會加粉或飯。 Read More
義大利雜菜湯Minestrone | 食品添加物合法業者資訊網
7 天前 — 『義大利雜菜湯Minestrone』國際餐飲中一道有名的湯品。 所謂的雜菜是義大利的婦女節儉生活下所延伸出的一道菜，將廚房中剩餘食材拼湊出的一道湯品 ... Read More
[Recipe] Minestrone 義大利蔬菜湯 | 食品添加物合法業者資訊網
2008年1月29日 — Minestrone 起源於義大利半島中下階層家常菜，因此沒有特定的材料或作法，端看掌廚的人手邊有甚麼食材，或當季盛產何種蔬菜而定（價格通常比較便宜實惠） ... Read More
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