六日本琴酒 | 食品添加物合法業者資訊網

六（ROKU）」是琴酒工藝師純熟精確掌握各種原料，以及專注在製程上的細節所誕生的頂級琴酒。ROKU在日文裡代表著「六」，六（ROKU）使用了6種經典的日本植物：櫻花、 ...

六（ROKU）」是琴酒工藝師純熟精確掌握各種原料，以及專注在製程上的細節所誕生的頂級琴酒。ROKU在日文裡代表著「六」，六（ROKU）使用了6種經典的日本植物：櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露，日本山椒；這些植物都是順應四季時序，在植物最盛開的時候採收並擷取其中的精華及香氣，經過日本大阪三得利烈酒廠的日本琴酒工藝師浸製、蒸餾、最後調和而成。

六（ROKU）的細緻是透過6種獨特的日本植物、以及8種經典琴酒材料所表現出來的均衡風味。而在六（ROKU）製程中最獨特的地方是，為了擷取這6種日本植物最精華的風味，工藝師選用了不一樣的壺式蒸餾器分批蒸餾，而這樣的努力也為這層次豐富的琴酒帶來如絲般細緻平衡的口感。

日本職人精神對於細節的極致專注也展現在瓶身上，六（ROKU）的瓶身以六角形狀呈現，代表了使用的6種日本植物，同時，也將植物的樣貌以浮雕的形式呈現在6個面上；瓶標則以漢字「六」印製在傳統和紙上，細緻地加上燙金六角戳章。

六（ROKU）可加冰塊飲用，或者調製成日式的Gin & Tonic，日式Gin & Tonic是以薑及冰塊使琴酒中的柚子風味更清新，而有別於一般，日式Gin & Tonic更展現了日式待客文化中的「omotenashi」，將這樣的清新風味與朋友一起分享。