間苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
間苯二酚[編輯];密度,1.28g/cm3(固);熔點,110°C;沸點,277°C;溶解性(水),易溶(110g/100mL,20°C).
維基百科,自由的百科全書
間苯二酚,也稱雷瑣酚、雷瑣辛(英語:resorcin),化學式為C6H4(OH)2,是苯間位兩個氫被羥基取代後形成的化合物。
間苯二酚是白色針狀易昇華的晶體,可燃,有甜味,露置於空氣中變為粉紅色。可溶於水、乙醇、戊醇,易溶於甘油、乙醚,難溶於氯仿、苯、二硫化碳。有毒,具刺激性,症狀與苯酚中毒症狀相似,為頭痛、頭暈、心動過速、抽搐等。
間苯二酚可以發生雙烯醇-雙酮的互變異構,既可以按雙烯醇的形式發生反應(如醯基化),也可以按雙酮型反應(生成雙肟)。它比苯酚更容易發生親電芳香取代反應和Houben-Hoesch反應。
間苯二酚不與乙酸鉛生成沉澱(鄰苯二酚與乙酸鉛會生成沉澱),但可以和斐林試劑和銀氨溶液發生作用。與氯化鐵溶液作用變為深紫色。與溴水作用,沉澱出三溴間苯二酚。被鈉汞齊還原,生成二氫間苯二酚(1,3-環己二酮)。後者與濃氫氧化鋇溶液加熱到150-160°C時,生成γ-乙醯基丁酸。在濃硫酸和氯化鋅作用下,間苯二酚與鄰苯二甲酸酐反應,生成螢光染料螢光黃。
間苯二酚與濃硝酸在冷濃硫酸存在下反應,生成黃色結晶收斂酸(2,4,6-三硝基間苯二酚)。收斂酸在迅速加熱時發生爆炸,其鉛鹽(收斂酸鉛)也稱史蒂芬酸鉛,用作炸藥。
最早的間苯二酚是由天然樹脂蒸餾或鹼熔製得的,現在大多採用苯磺酸用發煙硫酸磺化生成間苯二磺酸,再經中和、氫氧化鈉鹼熔、酸化、萃取及蒸餾得到。此外,間苯二酚的製取方法還有:
間碘苯酚、間羥基苯磺酸與碳酸鉀共熔; 亞硝酸與間胺基苯酚作用; 間二硝基苯加氫製得間二苯胺,再與10%鹽酸反應水解;[2] 用苯和丙烯採取過氧化二異丙苯法生產,過程與異丙苯法類似。 ...【問題】關於沸點的問題... | 食品添加物合法業者資訊網
对苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
对苯二酚和邻苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
對苯二甲酸 | 食品添加物合法業者資訊網
對苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
對苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
第十題為什麼BD對的 | 食品添加物合法業者資訊網
邻苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
鄰苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
間苯二酚 | 食品添加物合法業者資訊網
【4-甲基苯酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271446
添加物名稱:4-甲基苯酚;P-Cresol(4-MethylPhenol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271446食品業者登錄字號:N-128151176-00000...
【胺類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466924
添加物名稱:胺類香料;Amine-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466924食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
【混合水果味香精-ES-13078】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696277
添加物名稱:混合水果味香精-ES-13078;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696277食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分...
【正戊醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237741
添加物名稱:正戊醛;VALERALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237741食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型...
【異丁酸二甲基苯乙基原酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233219
添加物名稱:異丁酸二甲基苯乙基原酯;Phenylethyldimethylcarbinylisobutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233219食品業者...
【草莓香精 CH211502(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000020795
添加物名稱:草莓香精CH211502(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000020795食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【2,3-戊二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155212
添加物名稱:2,3-戊二酮;Pentandione-2,3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155212食品業者登錄字號:F-153462780-00000-8添加物...
【對丙基茴香醚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241038
添加物名稱:對丙基茴香醚;P-PROPYLANISOLE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241038食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【糠醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000147628
添加物名稱:糠醛;Furfural食品添加物產品登錄碼:TFAB30000147628食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...
【4-烯丙基-2,6-二甲氧基苯酚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251208
添加物名稱:4-烯丙基-2,6-二甲氧基苯酚;4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251208食品業者登錄字號...
【星蘋酯(草莓酯)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287780
添加物名稱:星蘋酯(草莓酯);Ethylacetoacetatepropyleneglycolketal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287780食品業者登錄字號:...
【愈創木酚香料 TF-2719】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596513
添加物名稱:愈創木酚香料TF-2719;PGSAromaFlavourTF-2719食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596513食品業者登錄字號:A-15580207...
【2-戊酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168946
添加物名稱:2-戊酮;MethylPropylKetone(2-Pentanone)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168946食品業者登錄字號:N-128151176-00...
【對-甲基苯甲醚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231611
添加物名稱:對-甲基苯甲醚;P-CresylMethylEther(O-MethylP-Cresol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231611食品業者登錄字號:N...
【天然醋酸順-3-己烯酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235165
添加物名稱:天然醋酸順-3-己烯酯;CIS3HEXENYLACETATENATURAL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235165食品業者登錄字號:A-18026...