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煮好的珍珠粉圓里面加入適量蜂蜜或果糖,并隔十多分鐘攪拌一次,可防止珍珠粘結并增加珍珠的口感。珍珠保存時間超過4小時后會變硬,失去Q度,若想繼續使用可以用滾開水 ...[求助]如何保存珍珠粉圓 | 食品添加物合法業者資訊網
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