食譜。大蒜麵包~雖說大蒜是重點，但是沒有巴西里葉不行! | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月22日—這是我第三次做大蒜麵包，不是很難，但是上面的大蒜醬一直做不出麵包店一樣的味道~我嘗試過乾的巴西里葉，但是味道怪怪的還直接買大蒜抹醬塗上去， ...
這是我第三次做大蒜麵包，不是很難，
但是上面的大蒜醬一直做不出麵包店一樣的味道~
我嘗試過乾的巴西里葉，但是味道怪怪的
還直接買大蒜抹醬塗上去，那更怪了!
最後買了一盆巴西里葉，剪下來打成泥，味道終於對了!
所以雖說大蒜是重點，但是沒有新鮮巴西里葉就是不對!
大蒜麵包
器具:
攪拌機: 士邦8公升
烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)
麵團材料:
高筋麵粉250g
糖15g
乾酵母3g
鹽3g
蛋25g
水140g
無鹽奶油17g
大蒜奶油醬材料:
無鹽奶油40g
蒜泥20g
新鮮巴西里葉泥20g
鹽:1g
糖:1g
表面裝飾材料:
起司粉 適量
做法:
1. 把麵...
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