柳橙生育特性與肥培管理 | 食品添加物合法業者資訊網

刊登日：106/06/07 更新日：109/12/18

前 言: 柳橙（Lin-cheng orange）或稱柳丁，為芸香科（Rutaceae）果樹，屬甜橙類品種之一。原產中國廣東省新會縣，台灣於1930年代由廣東引進，直到1960年代才在嘉南地區大量栽培，由於柳橙適應性廣，對環境抗性強，栽培面積快速增加，目前全台種植面積約5,292公頃（104年農業統計年報），年產量139,494公噸，主要栽培縣市集中在臺南市（1,812公頃）、雲林縣（1,560公頃）、嘉義縣（1,001公頃）等地。為提昇柳橙產業之競爭力，農友應重視合理化施肥之觀念，施肥過量或不足、施用方法及時期不對皆有損地力，尤其在水土保持不易的坡地果園更應注重施肥的有效性，根據果園土壤特性來調節施肥量，以節省肥料用量、提高肥料之利用效率，如此才能避免施肥不當所造成土壤酸化、鹽化及水源環境污染等問題，而達到產業永續發展之經營目標。

植株生育特性: 柳橙屬亞熱帶果樹，適宜生長環境必須有充足的陽光及水源，最適之生長溫度為24～34℃，優良土壤環境為土層深厚、富含有機質、均衡且充足的養分及排水良好之砂質壤土或壤土最佳。柳橙為常綠中喬木，樹冠呈圓頭形，枝條較開張，樹勢強健，風土適應性強，樹勢管理得當產量高；葉互生，葉片中型，呈橢圓形，先端尖、基部楔形、葉片厚、翼葉小、呈線形，葉片濃綠色。3月上旬開花，花期長，花白色、香氣濃郁；花期至6月底有明顯的兩次生理落果[1]，之後為果實肥大期，果實12月至翌年1月成熟，果實球形或長球形，果重150公克左右，果頂圓，多數有明顯圓形印環，故名印子柑（Golden seal orange）。果皮油胞平、稍粗，皮厚0.2～0.3公分，瓤瓣10～12片，果心實心，較粗大，果汁率高45～55%，糖度12～14°Brix，果汁含酸量0.5～0.6%，風味濃、帶清香氣，適合東方人口味。種子瘦長，平均每果10～15粒，胚白色，多胚[2]性。

柳橙依枝梢的生長特性，一年可生長3～4次梢，即春梢、夏梢、秋梢及冬梢，旺盛的幼年株只要養分充足可持續抽梢。冬季為柳橙花芽分化[3]時期，必先有成熟及...