碳酸二甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
碳酸二甲酯（DMC）是一個有機化合物，可看作碳酸的二甲基酯。它是可燃的澄清液體，沸點90°C，不溶於水，可用作甲基化試劑。相比其他甲基化試劑，如碘甲烷和硫酸二甲 ...
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碳酸二甲酯（DMC）是一個有機化合物，可看作碳酸的二甲基酯。它是可燃的澄清液體，沸點90°C，不溶於水，可用作甲基化試劑。相比其他甲基化試劑，如碘甲烷和硫酸二甲酯，碳酸二甲酯毒性較小，而且可被生物降解。[1]
以前以光氣為原料製取碳酸二甲酯的方法已不常用，取而代之的是用甲醇在氧氣存在下的催化氧化羰基化反應製得，較之以前的方法更加環保。[1]
碳酸二甲酯可對苯胺、酚和羧酸進行甲基化，但很多反應都需高壓。[2]可以在回流DMC時加入DBU，以催化碳酸二甲酯甲基化羧酸的反應：[2]
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