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除果蠅有新招?赤藻糖醇(丁四醇，erythritol)是微量存在葡萄、梨子等果實的天然物，甜度約砂糖的七成，而不具熱量，可作為代糖。美國FDA在2001年核准作為食物添加劑。

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除果蠅有新招? 赤藻糖醇(丁四醇，erythritol)是微量存在葡萄、梨子等果實的天然物，甜度約砂糖的七成，而不具熱量，可作為代糖。美國FDA在2001年核准作為食物添加劑。

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赤藓醇 | 食品添加物合法業者資訊網
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赤蘚醇 | 食品添加物合法業者資訊網
赤蘚醇（英語：Erythritol，(2R,3S)-丁-1,2,3,4-四醇）或稱赤藻糖醇，是一種存在於葡萄、梨子等果實或醬油、味噌、清酒等發酵食品中的天然糖醇(或者多元醇)。 Read More
erythritol | 食品添加物合法業者資訊網
出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 獸醫學, erythritol, 赤蘚醇，丁四醇. 學術名詞 食品科技, erythritol, 赤藻糖醇 ... Read More
赤藻糖醇Erythritol | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月15日 — 赤藻糖醇和木糖醇一樣，都是屬於天然糖醇類(sugar alcohol)，幾乎沒有熱量，甜度為蔗糖的70%，可在缺乏胰島素的情況下被代謝，因此糖尿病患者可以當代 ... Read More
[生酮烘培必備知識] 認識各種甜味劑 代糖（附購買資訊） | 食品添加物合法業者資訊網
糖醇類Sugar Alcohols — 赤藻糖醇Erythritol （也翻做赤蘚糖醇）. 赤藻糖醇不會使血糖或是胰島素上升，沒有熱量，也不像其他的糖醇會造成腸胃不適，因為它在小腸就 ... Read More
赤藻糖醇的功效 | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖醇也稱赤蘚醇，存在於許多水果（例如：葡萄、梨子等）中，發酵食品（例如：醬油、味噌、清酒等）也會產生天然的赤藻糖醇，屬於植物性甜味劑（代糖），現在多做為 ... Read More
赤藻糖醇(Erythritol) | 食品添加物合法業者資訊網
201104061920赤藻糖醇(Erythritol) · 藻糖醇(Erythritol). Read More
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赤藻糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網
赤蘚糖醇(Erythritol)是較為理想的低熱值甜味劑。該產品是以玉米澱粉為原料，加工轉化成葡萄糖，在通過發酵而得到的一種純天然的甜味劑。具有熱值低，結晶性好， ... Read More
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