鮮奶茶紅茶、牛奶黃金比例公開!阿薩姆、錫蘭、伯爵這樣泡 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月3日—一般形容阿薩姆紅茶帶有麥芽、玫瑰香,適合搭配牛奶,最常用來做成奶茶或香料茶。建議紅茶與牛奶的比例以1:1.2來調配,因為阿薩姆紅茶喝 ...
你也喜歡喝鮮奶茶嗎?教你好喝的阿薩姆、錫蘭、伯爵鮮奶茶怎麼做 >>
台灣人愛喝飲料是有目共睹的,其中對於奶茶的愛好又屬於其中之最,以下介紹大家幾種常見的知名紅茶,並分享製作鮮奶茶的完美比例,讓大家自己在家裡也可以泡鮮奶茶!
製作鮮奶茶,先從泡紅茶開始首先在茶壺中加入 5g 茶葉,再注入 350c.c. 沸騰的熱水沖泡,浸泡約 3~5 分鐘。
上述建議只是參考標準,實際情況還是要依照每款茶葉特性有所調整。因為之後還會加入鮮奶沖淡,所以建議沖泡時間可以比泡一般紅茶再長一點,讓茶湯更濃郁,這樣加入牛奶時才能保持香味。
各種茶葉香味不同,比例也大不同 1. 阿薩姆紅茶阿薩姆位處印度東北部,印度半數以上的紅茶全產自這裡,也是世界上最大的紅茶產地,茶葉外型細扁、顏色較深。
▲阿薩姆位處印度東北部,印度半數以上的紅茶全產自這。
阿薩姆紅茶味道濃厚深韻,有著深厚的澀味,香氣純正,茶色暗紅不透明。一般形容阿薩姆紅茶帶有麥芽、玫瑰香,適合搭配牛奶,最常用來做成奶茶或香料茶。建議紅茶與牛奶的比例以 1:1.2 來調配,因為阿薩姆紅茶喝起來比較澀,沖泡時牛奶可多加一些,可以感受到較其他奶茶更為濃郁的奶香。
2. 錫蘭紅茶錫蘭自 1972 年從英國獨立後更改國名為「斯里蘭卡」,雖然往後這裡生產的紅茶也改稱為斯里蘭卡紅茶,但至今大家仍習慣稱為錫蘭紅茶。錫蘭紅茶有量大產茶區,其中又以孟加拉灣的烏巴最為知名,與祁門、大吉嶺並列世界三大紅茶。
▲錫蘭紅茶有著清爽的薄荷香氣,適合不喜歡奶味太重的人飲用。
錫蘭紅茶有著清爽的薄荷香氣,以及山竹和青蘋果般的氣味。其中烏巴紅茶大多澀味強烈,茶色深紅,適合搭配牛奶做成奶茶飲用。建議紅茶與牛奶的比例以 1:0.5 來調配,因為錫蘭紅茶口感較清爽,...
宏總生化科技股份有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
阿薩姆紅茶香料粉049013P1 溫和香醇的紅茶香料 | 食品添加物合法業者資訊網
阿薩姆紅茶香料049013Z 溫和香醇的頂級暢銷紅茶香料 | 食品添加物合法業者資訊網
大吉嶺、阿薩姆、祁門、錫蘭的特色是什麼?紅茶研究權威告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
大吉嶺、阿薩姆、祁門、錫蘭的特色是什麼?紅茶研究權威告訴 ... | 食品添加物合法業者資訊網
雲品綜合茶包禮盒 | 食品添加物合法業者資訊網
鮮奶茶紅茶、牛奶黃金比例公開!阿薩姆、錫蘭、伯爵這樣泡 ... | 食品添加物合法業者資訊網
阿薩姆紅茶- 人氣推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
【紅玉紅茶香料SF-550024】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594195
添加物名稱:紅玉紅茶香料SF-550024;BLACKTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594195食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【紅茶香料 KH-7641】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243636
添加物名稱:紅茶香料KH-7641;BLACKTEAFLAVOURKH-7641食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243636食品業者登錄字號:A-111285881-00...
【紅茶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621264
添加物名稱:紅茶香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621264食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:型態:液狀(液...
【阿薩姆紅茶香料SFA-520211】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423691
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料SFA-520211;BLACKTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423691食品業者登錄字號:N-116876554-...
【鍚蘭紅茶香精AK900】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286958
添加物名稱:鍚蘭紅茶香精AK900;CEYLONTEAFLAVOURAK900食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286958食品業者登錄字號:A-186285568-0...
【阿薩姆紅茶香料 YMS-696003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669783
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料YMS-696003;BLACKTEAFLAVORYMS-696003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669783食品業者登錄字號:Q-1...
【紅茶香料 C-15860-NS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000246177
添加物名稱:紅茶香料C-15860-NS;BLACKTEAFLAVORC-15860-NS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000246177食品業者登錄字號:A-1154903...
【紅茶香料Q-007046】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247832
添加物名稱:紅茶香料Q-007046;BlackTeaFlavourQ-007046食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247832食品業者登錄字號:A-170759596-...
【阿薩姆紅茶 853969 TKP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093818
添加物名稱:阿薩姆紅茶853969TKP;ASSAMBLACKTEA853969TKP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000093818食品業者登錄字號:F-10498710...
【紅茶香料SFA-520067】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682384
添加物名稱:紅茶香料SFA-520067;BLACKTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682384食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【柚子花香料 12062-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354795
添加物名稱:柚子花香料12062-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354795食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【紅茶香料SFA-520333】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682452
添加物名稱:紅茶香料SFA-520333;BLACKTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682452食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【紅玉紅茶香料 B00415B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709058
添加物名稱:紅玉紅茶香料B00415B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709058食品業者登錄字號:N-154517019-00000-3添加物分類:型...
【鍚蘭紅茶香精AK900(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113542
添加物名稱:鍚蘭紅茶香精AK900(舊);CEYLONTEAFLAVOURAK900(old)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113542食品業者登錄字號:A-18...
【阿薩姆紅茶香料 814719 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711949
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料814719TCP;ASSAM814719TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711949食品業者登錄字號:F-127602672-00...