【自煮生活】最正宗日式炸豬排,一次收錄好吃五大關鍵 作法 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月17日—日式的豬排與台式排骨我個人覺得最大的不同在於,肉排的醃製方式不同!台式的排骨需要大量的米酒還有醬油醃製,讓排骨散發迷人的醬料像;而日式的炸 ...
哈囉!各位早安阿~你看啦,這樣等級的日式炸豬排,可不可以去開店了啦?
還沒看下去之前,先把這篇文章加到我的最愛,因為這塊豬排作法簡單的很可以,材料費仔細的盤算一下,也只要25元左右。一開始上菜時,室友還以為我又買了哪家的冷凍食品,回來加工而已!然後看我這麼努力的拍照,才驚覺,『這該不會是你做的吧?這賣像好到以為你買現成回來炸的。』他也認同這塊日式炸豬排,真的太欠分享,叫我一定要趕快寫文把作法分享給大家。
時間真的過得很快,把網誌當成日記在記錄、分享每天的內容,已經有一段時間了。之所以這樣做,一來我想為自己的日常生活留下痕跡,再來就是每天都要過得很用心,把所有的事情都記下來,這些都是我的文章素材。
不管今天分享的內容是吃喝玩樂的哪種,這段期間朋友問了我不少問題!最常被問的,應該就是就是這個東西好用嗎?這裡的餐廳好吃嗎?還是這裡好玩嗎?這幾種~其中有個問題讓我最印象深刻,關於煮飯這件事,他問我為甚麼開始喜歡每天煮飯?自己煮不是件吃力不討好的事情嗎?難道真的比外面便宜還是好吃?
哈哈~確實自己煮真的是一件吃力不討好的事,如果認真算算,一個月的伙食費也沒有便宜到哪裡去,味道可能也沒有外面餐廳來的好。但我總覺得,每次煮完一道料理和無意間在褲子口袋發現一張百元大鈔,那種小確幸一樣。我想說的是,沒想到自己也能做到這樣的地步.每次看到成品都有一種意外的驚喜感,至於味道嘛,我覺得就不用太擔心這件事情了,一回生二回熟嘛,煮飯絕對會越煮越好的。
像這次的日式炸豬排,就被我室友歐露。他說:我的廚藝好像又更精進了。這次除了賣像好之外,被炸到金黃閃閃的酥脆外皮,伴隨著的是ㄎㄠˊㄎㄠˊ的爽聲,從橫切面切下白色豬排內的晶透肉汁從縫隙中串出來,這個療育畫面真的讓人尖叫,還帶點黑胡椒香,就算不用調味料,也有鹹感,很好配飯。只不過下次買肉的時候可以再買厚一點的,那一定和知名日式豬排連鎖店【福X庭】一樣
這次的日式炸豬排,從備料上和作法,我個人都覺得超級簡單,這篇就幫大家整理幾大製作的成功關鍵,讓大家在家裡也能輕鬆簡單的做起來。
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