[料理] 法式蜂蜜芥末子沙拉醬 | 食品添加物合法業者資訊網

2009年12月11日—最近對法式芥末醬很有興趣，因為之前做的香料羊排，可以搭配法式芥末子醬一起吃，味道很不錯，而芥末子沙拉醬也可以拿來搭配許多料理，所以便買了些 ...

最近對法式芥末醬很有興趣，因為之前做的香料羊排，可以搭配法式芥末子醬一起吃，味道很不錯，而芥末子沙拉醬也可以拿來搭配許多料理，所以便買了些材料，調了一些沙拉醬來備用。

材料： 法式芥末子醬 美乃滋 蜂蜜 橄欖油 海鹽

材料非常簡單，作法也是，將所有材料放入碗中拌勻即可，當然用電動攪拌器或是打蛋器來拌勻是最好的選擇，但我沒有，只好用湯匙拌勻，幸好做的量不是很大，所以還算是好用，海鹽不用加太多，一點就好，橄欖油是用來調濃稠度的，要稠一點就少加點橄欖油，反之稀一點就多加一些，依個人的喜好和醬料的使用方法來斟酌。

法式芥末子沙拉醬，味道酸酸甜甜，相當開胃，可以拿來做生菜沙拉的醬，也可以用來搭配魚肉料理，都非常適合。