【妮姬廚房】食譜X 手作優格X DIY X 電鍋X 普羅菌粉X鮮奶 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年10月29日—千呼萬幻始出來，終於開始寫不同的東西了。(不然一直跑下去也不是辦法，汗0.0)自從跟著青兒開始手作優格後，生活就順暢很多了♥然後也比較省 ...

千呼萬幻始出來 ，終於開始寫不同的東西了。(不然一直跑下去也不是辦法，汗0.0)

自從跟著青兒開始手作優格後，生活就順暢很多了 ♥  

然後也比較省錢，比起外面賣的優格，自己做的真的是俗擱大碗阿(推) 

身為小資女孩，一定要學起來。 

(PS 網路上有很多方法，作法大同小異。慢慢嘗試出你比較可以接受的口感就可以了)  

材料 : 鮮奶 & 普羅菌粉 

以下開始圖文並茂: (跟著SOP走，就可以嘗到美味的優格啦)

首先:

要先將容器消毒，就是高溫殺菌，我們會煮一鍋水，然後把玻璃瓶放進去稍微跟著煮沸

然後接著，準備的牛奶就要登場了。 

我們這採用的是 福樂 一番鮮的鮮奶，除以之外 最常用的是 義美鮮奶了

根據不同牌子，都會有點不同的口感。 就看你平常喜歡喝甚麼牌子的鮮奶都可以。 

不過，我們都是採用全脂，青兒說不喜歡低脂做出來的效果。 

(By the way，她也吩咐過，不准用林X營，不然不能進她家廚房) 

這瓶 1830ml，我們就以 2L 的容量來製作 

接下來，優格最重要的第二靈魂---DIY自製優格菌粉 

我們採用的是 網路上很普遍買到的 普羅優菌粉。

我們用兩包菌粉來製作(如果是不到1L小瓶的鮮奶，我們就只會添加一包就足夠了) 

玻璃罐子洗個很乾淨，覺得美美的♥

因為罐子沒有統一，所以，就大大小小參差不齊 

也有另外一番美感

將菌粉倒入牛奶內 ... 

看起來沒甚麼特別的樣子。 

然後把蓋子關上，搖晃它，讓菌粉可以均勻地散布於牛奶...