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認識仙草 | 食品添加物合法業者資訊網

認識仙草

「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草...一般營養及機能成分.乾燥仙草莖葉組成份有粗蛋白質（ ...

 認識仙草

「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草 ... 一般營養及機能成分. 乾燥仙草莖葉組成份有粗蛋白質（ ...

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仙草機能性與其多元化利用 | 食品添加物合法業者資訊網
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化工仙草添鹼粉，多吃恐傷腸胃！愛玉 | 食品添加物合法業者資訊網
營養師王子南表示，一般是從愛玉果實中取出愛玉籽之後，將籽包入白布，放入一定比例的清水中搓洗，就可以慢慢洗出其中的果膠成分，也就是天然的食用愛玉。 用這種方法搓洗 ... Read More
認識仙草 | 食品添加物合法業者資訊網
「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草。又稱為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草 ... 一般營養及機能成分. 乾燥仙草莖葉組成份有粗蛋白質（ ... Read More
天然仙草茶也可以追求無添加？三招教你挑 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月28日 — 由於仙草非常重要的營養成分—膠質—埋藏於細胞壁中，必須破壞細胞壁才能 ... 無添加鹼粉熬煮出來的仙草汁呈琥珀色，相較之下有加鹼粉的因為膠質釋放 ... Read More
仙草的故事：仙草凍內含食品添加物的問題… | 食品添加物合法業者資訊網
2008年10月27日 — 同理我們來看仙草熬煮時會另外添加鹼粉類物質的問題，也一樣是為了要壓縮 ... 小蘇打的化學式跟鹼粉很像，它的成分是碳酸氫鈉（NaHCO3，或稱酸式碳酸 ... Read More
食用過於濃綢的燒仙草恐傷身？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月29日 — 仙草為多年生之草本植物，仙草多醣膠質中含有大量的醣醛酸，其主要構成物質為果膠，不過，平日製成的傳統仙草、仙草凍和仙草茶都是以乾燥、陳年仙草乾為主 ... Read More
關西即溶仙草粉((3g25包大盒) | 食品添加物合法業者資訊網
即溶仙草係將仙草洗淨，萃取、濃縮、乾燥、磨粉等加工過程提煉而成，可煮仙草雞等，風味絕佳。 ... 仙草粉(水、仙草乾、碳酸鈉) 保存期限：二年營養成分(每份三公克)： Read More
夏日吃仙草消暑小心吃到人工添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月29日 — 熊熊的火爐熬煮黑色的液體，這是傳統的仙草原汁，工作人員拿起一小匙的地瓜粉，用水拌勻並倒進鍋子裡，仙草汁變得濃稠許多，倒進小碗放涼，仙草汁凝固，這 ... Read More
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