纈草根、精油能助眠？3種纈草的功效與副作用 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月17日—對一般成年人來說，短期(一個月內)食用纈草是安全的。但長期使用的安全性未知。一些個別案例中，發現纈草可能具有肝毒性。不確定纈草的安全性， ...

纈（ㄒㄧㄝˊ）草，英文：Valeriana officinalis

是一種常見於歐洲，用來幫助睡眠的藥草。

使用纈草的歷史，最早能追溯到古羅馬、希臘時期。目前在西方國家，仍是常見用於幫助睡眠的草藥。

在西方國家中，也有許多添加纈草成分的睡眠保健食品，如同亞洲國家的酸棗仁[1]、米糠油[2]等成分。

纈草是具有十分獨特的氣味(臭味)的香草植物。

有人形容纈草有「食物酸敗、臭襪子」的氣味，不適合人們直接食用。

但貓咪卻有截然不同的喜好，對纈草的氣味，感到陶醉、甚至興奮，因此纈草也被當成是貓咪的寵物玩具。

纈草的氣味、功效成分主要集中在「根部」，纈草根能用來沖茶、煎藥或萃取出精油，有幫助放鬆和鎮靜的功效。

儘管使用纈草的歷史相當悠久，但目前還不太確定其中的作用機制。

在實驗中發現，高劑量的纈草萃取物，有助眠、鎮靜的作用。

可能是纈草有助於提升某些「神經傳導物質」。

纈草可能增強腦部GABA（γ-氨基丁酸）的傳遞。

GABA是關於情緒、睡眠，最重要的神經傳導物質之一。

儘管證據還不明確，可能是纈草的「類黃酮」成分，影響 GABA 的信號傳遞，產生相關的鎮靜作用。

了解更多：其實GABA助眠無效？3種GABA的作用、副作用[3]

高濃度的纈草萃取物，會影響大腦中的血清素。

血清素俗稱「快樂素、幸福因子」，是產生「好心情」的重要神經傳導物質。

但是，關於纈草與血...