代糖:甜蜜背後隱藏的巨大陷阱! | 食品添加物合法業者資訊網
其化學性質穩定,喜愛烘焙的小夥伴們可以用來烤蛋糕餅乾等。代糖:甜蜜背後隱藏的巨大陷阱!赤藻糖醇(Erythritol).
既然你點開了這篇文章,那麼我猜你肯定已經使用過代糖或無糖食品,或者至少聽說過。可是……
你真的了解代糖和無糖產品嗎?
無糖可樂真的能幫助減肥嗎?
你知道代糖分多少種類嗎?
你能辨別出哪種代糖才是最健康的選擇嗎?
今天我們就用你能看得懂的文字來幫你從此對代糖知根知底,不再被黑心的無糖產品欺騙!
為什麼不用食品添加糖?
「食品添加糖」這幾個字大家可能並不陌生,它們簡直是陰魂不散無處不在,每天出現在我們吃的各種快餐、零食、糕點、醬料、飲料等加工食品中。甚至有些食品吃起來並沒有甜味,但仔細看看其標籤,也會發現添加糖的影子呢!
近年來,學術界和政府機構似乎已經慢慢意識到:糖是導致肥胖和各種代謝疾病(如糖尿病、胰島素抵抗)的罪魁禍首。
2015年,世界衛生組織宣布:將推薦糖攝入量的卡路里佔比由以前的 10% 下降到 5%,對於正常體重的成人,這個量大約是每日 25 克。
2016年,《中國居民膳食指南》也提出控制添加糖的攝入量,成人攝入每日不超過50克,最好控制在25克以下。
無處不在的代糖
其實早在這之前,食品生廠商和關注健康的人們就已經開始重視「糖」的問題,其中一個解決方案就是使用「代糖」來取代傳統的糖。
市面上很早就湧現出了大量的「無糖」產品,從口香糖到鳳梨酥到餅乾到飲料,統統都有了無糖版本。家庭廚房使用的「代糖」也越來越受大眾歡迎,尤其是在咖啡里用到的最多。
代糖為什麼沒卡路里?
...
代糖、Sweetener根本不是糖! | 食品添加物合法業者資訊網
代糖不可」:尋找完美甜劑的不可能任務 | 食品添加物合法業者資訊網
代糖:甜蜜背後隱藏的巨大陷阱! | 食品添加物合法業者資訊網
想瘦身、穩血糖…用「糖醇」取代糖好嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
經常吃代糖,愈吃卻心血管疾病、肥胖愈嚴重 | 食品添加物合法業者資訊網
聽起來太完美了嗎?了解一下甜味劑替代品的優缺點 | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖醇(Erythritol) | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖醇Erythritol | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖醇的功效 | 食品添加物合法業者資訊網
【糖精鈉鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009047005
添加物名稱:糖精鈉鹽;SodiumSaccharin食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009047005食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分...
【D-山梨醇液70%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011415007
添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%(NEOSORB70/02)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011415007食品業者登錄字號:A-1...
【乳味增強劑 815282 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721524
添加物名稱:乳味增強劑815282T;MILKENHANCER815282T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721524食品業者登錄字號:F-127602672-000...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011764004
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011764004食品業者登錄字號:A-112292039-00000-6添加物分類:甜味劑...
【甜味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037041
添加物名稱:甜味劑;Sweetener食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037041食品業者登錄字號:F-200040223-00000-5添加物分類:甜味劑...
【甘草素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010467003
添加物名稱:甘草素;GLYCYRRHIZIN(GLYCYRRHIZINE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010467003食品業者登錄字號:A-186282990-00000-...
【D-木糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002219009
添加物名稱:D-木糖醇;D-XYLITOL(XYLITOLPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002219009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【味強A複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032955
添加物名稱:味強A複方調味劑;AGIKYOA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032955食品業者登錄字號:F-200000066-00000-6添加物分類...
【甜味劑香料 811817 TXH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511813
添加物名稱:甜味劑香料811817TXH;SWEET811817TXH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511813食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012419002
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLLTSPOWDER50MESH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012419002食品業者登錄字號:B-185631...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012418001
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLLTSPOWDER100MESH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012418001食品業者登錄字號:B-18563...
【羅漢果醣苷萃取物】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013289008
添加物名稱:羅漢果醣苷萃取物;MogrosideExtract(TASTEPRINTMV4001517733P)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013289008食品業者登...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012417000
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLLTSPOWDER20MESH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012417000食品業者登錄字號:B-185631...
【甘草酸一銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013194003
添加物名稱:甘草酸一銨;MonoammoniumGlycyrrhizinate(MAG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013194003食品業者登錄字號:A-1249562...
【白甘草精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127444
添加物名稱:白甘草精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127444食品業者登錄字號:D-154083870-00000-6添加物分類:甜味劑型態:...