麩醯胺酸、L | 食品添加物合法業者資訊網
2018-01-31 若不提其它的副作用,接受癌症化療的病患大部分都會出現顯而易見的「掉髮」與「口腔潰爛」症狀,這是在開完刀之後最讓病患感到觸目驚心的經驗。大量掉髮震撼視覺感受,但只要戴上帽子或假髮,視覺問題大致能迎刃而解。口腔潰爛則自己心知肚明,外人雖然看不見,其潛藏的危機不容小覷,小則口腔疼痛難當,大則因食慾不佳而影響化療效果,病患與家屬不可不知。
化療、放療副作用的根本原因
化療的副作用來自施打或服用化療藥物的作用機轉:殺死再生、分裂快速的細胞。這些細胞包含癌細胞、黏膜細胞、骨髓幹細胞、毛囊細胞等等,殺死癌細胞同時也造成黏膜破損、免疫力下降、掉髮等等的副作用。
口腔潰爛只是黏膜破損的冰山一角,因為它位於口腔且肉眼可見,其它看不見的如食道黏膜、胃黏膜、小腸大腸黏膜破損潰爛,導致病患吞食不易、食欲不佳、消化吸收不良、腹瀉等,加總因素導致營養不良,讓化療效果大打折扣。國外研究指出,有80%癌症化療病患營養失調;而高達40%病患死於營養不良而非腫瘤本身。
根據臨床研究顯示,腸道黏膜屏障的完整性會影響化療的治療效果。化療同樣會造成腸道黏膜潰瘍,腸道黏膜一旦破損,原來就生長在腸道中的壞菌會趁機作怪,會有更多的壞東西經由破損的黏膜進入體內,對健康的個體這已經會造成許多慢性症狀,對因化療而導致免疫力下降的病患而言無疑是雪上加霜。
修護潰瘍是首要任務
營養補充在癌症治療期間顯得格外重要,但首先要解決的是口腔、食道與腸道的潰爛問題,唯有吃得下、能消化吸收才能談養分的獲得。
要修復潰瘍傷口,需要攝取蛋白質,但這對化療中的病患有點緩不濟急,因為即使是健康的個體,都需要花很大力氣才能完全將蛋白質消化成胺基酸;化療病患小腸黏膜也潰瘍,想要消化吸收也比健康時費力。最好的方式就是直接補充胺基酸,讓小腸直接吸收,比較能解決病患迫切的需求。市面上有許多提供給病患飲用的補品,其中最獨特的就是麩醯胺酸。
在健康的情況下,只要攝取足夠的蛋白質,人體就能將其它胺基酸轉換成身體所需的麩醯胺酸[1]...
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