原萃日式焙茶 | 食品添加物合法業者資訊網
焙茶是一種很特別的製茶技術,使用火來烘製茶葉,可以去除茶葉中所含水份,
這樣的作用除了可以提高香味外,也有助於提升保存效果,
使用烘培程序後的焙茶,喝起來比較不會苦,也因為咖啡因含量較少,可以放心的喝。
而焙茶在日本很常喝到,除了在日本超商中一定買得到罐裝飲料外,
很多餐廳提供的熱茶,如果不是麥茶的話,大多就是這個日本焙茶,
但在台灣好像就比較少看到,這一次原萃推出了這支日式焙茶,
正合我的意,而且價位不算是太高,以後就可以常常買來喝了。
▼ 原萃的茶我本來就很常買,因為都還滿好喝的,尤其是無糖的紅茶更是好呵。這一次出的這隻日式焙茶,雖然是第一次喝,但想必也是不會讓我失望的。
▼ 包裝上的資料顯示,這支原萃日式焙茶,採用的是100%日本茶葉,但是日本那個縣的茶葉就不知道了。無糖、無香料,還採用雲霧工法,原萃的茶好像都是用雲霧工法製成的,好像是將茶葉細磨後融入茶湯,可以充份釋放甘甜,更添真實茶韻,不過這跟一些強調原葉沖泡的茶飲就相牴觸了,到底哪種方式比較好,我其實也不知道,但原萃的茶喝起來的確是比較夠味道。
▼ 側邊是介紹焙茶的做法,源自於京都的焙茶製法,既然說是焙炒,大概是將茶葉直接拿去炒熟,喝起來會多了一股香味,在日本旅遊的時候很常喝到焙茶。
▼ 原萃是可口可樂的品牌,委託的製造商是台中的宏全國際,本業是製作飲料的包材,百事可樂、可口可樂、台灣菸酒、泰山企業、王老吉等知名飲料品牌,都是宏全國際的客戶。到後來也負責飲料填充業務,本身就有無菌飲料廠,外頭買到的瓶裝飲料,很多都是這家代工生產的。
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