塔塔粉有害嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月13日—塔塔粉的主要成份是酒石酸氫鉀,在戚風蛋糕製作工藝的作用是降低新鮮蛋白酸鹼度(PH值)。經研究發現,新鮮蛋白是呈弱鹼性,這種狀態下,打發是蠻困難的 ...
2020年11月13日 — 塔塔粉的主要成份是酒石酸氫鉀,在戚風蛋糕製作工藝的作用是降低新鮮蛋白酸鹼度(PH值)。 經研究發現,新鮮蛋白是呈弱鹼性,這種狀態下,打發是蠻困難的 ...207.塔塔粉、小蘇打、發粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090948
添加物名稱:塔塔粉;SS-TTP01食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090948食品業者登錄字號:G-186181206-00000-6添加物分類:品質改...
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添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004684食品業者登錄字號:V-117914438-00000-6添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
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添加物名稱:塔塔粉SS-TTP01;SS-TTP01食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114888食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029535
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029535食品業者登錄字號:A-122353816-00000-8添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【香草香粉 SP-22227】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530049
添加物名稱:香草香粉SP-22227;VANILLAPOWDERSP-22227食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530049食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
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添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112358食品業者登錄字號:V-193686913-00000-4添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000034878
添加物名稱:塔塔粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000034878食品業者登錄字號:B-127821374-00000-3添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【塔塔粉基劑 ATV011】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128243
添加物名稱:塔塔粉基劑ATV011;CREAMOFTAR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128243食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物...
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【塔塔粉 AS】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000826002
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添加物名稱:泡打粉#01;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003335食品業者登錄字號:F-115213918-00000-3添加物分類:膨脹劑型態:...
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添加物名稱:塔塔粉泡打粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115867食品業者登錄字號:H-125068548-00000-3添加物分類:膨脹劑;;...