印度香米Basmati Rice | 食品添加物合法業者資訊網
Basmati在印度文中指香味之后(QueenofFragrance)的意思，BasmatiRice就是指帶有濃郁香味的長米。幾世紀以來產於印度次大陸的印度和巴基斯坦，這兩個國家也是 ...
輕鬆煮
作法
步驟一: 好吃的香米重點在於洗米，將香米放入碗中，加入室溫溫度的水，再用手攪拌米水，直到水變得澄清即可
!! 注意，香米不同於傳統黏性大的米，好吃的米決在於把米的外面的稻穀粉末洗乾淨唷!
步驟二: 浸泡米30分鐘
步驟三: 將1又3/4杯水加入少許的鹽煮沸
步驟四: 加入香米，等待水再次煮沸後，調製最小火，烹煮15分鐘
步驟五: 15分鐘後，關火靜置5分鐘，並用叉子翻動檢查米粒是否膨脹，沒有互相沾黏
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