伯爵茶好處多！佛手柑成份降膽固醇 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年4月2日—中國人愛喝茶世界聞名，純茶葉沖泡的綠茶、紅茶、烏龍等不僅清甘怡人，...英國著名的伯爵茶，其中的佛手柑成份研究發現有助於降低壞膽固醇。

中國人愛喝茶世界聞名，純茶葉沖泡的綠茶、紅茶、烏龍等不僅清甘怡人，更是護心保健的天然飲品，在歐洲最愛喝茶的國家就非英國莫屬，英國茶口味與中國不同，其中一款「伯爵茶」因為特殊的芳香氣味，成為許多女性偏愛的茶類，近來研究更發現，伯爵茶中的佛手柑成份有助於降低體內膽固醇，並有助遠離心臟疾病，是養生保健的優良茶飲。

英國著名的伯爵茶，其中的佛手柑成份研究發現有助於降低壞膽固醇。（圖片／取材自英國《電訊報》）

佛手柑有助降低壞膽固醇、對抗糖尿病

根據英國《電訊報》（telegraph）報導指出，義大利卡拉布里亞大學（University of Calabria）發表於「功能性食品期刊」（Journal of Functional Foods）的研究報告指出，佛手柑當中一種「HMGF」成份可以攻擊體內會造成心臟疾病的蛋白質，且控制膽固醇的效果與史坦汀（statins）藥物一樣有效；「HMGF」不僅會降低壞膽固醇，也有助於提升好的膽固醇。

研究報告中還指出，柑橘類原本就是地中海食物中不可或缺的一項，更加證實它的護心保健功效，專家表示，每天補充佛手柑萃取物，就能對抗高膽固醇的健康隱憂；日常生活中可以吃得到佛手柑的食物包括果醬、冰淇淋，或是當作食物的香料提味。有趣的是，在2012年義大利另外一項關於佛手柑的研究也發現它可以幫助減重、對抗糖尿病，好處多多。