告訴你維他命A何時吃、劑量，它的功效與副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月8日—維他命A食物劑量表－告訴你維他命A何時吃、劑量，它的功效與副作用-維他命A是一種脂溶性的維他命，有二種主要的來源，分為動物性和植物性來源， ...
維他命A是一種脂溶性的維他命，也稱為視黃醇，體內大部分的維他命A 以視黃醇的形式保存在肝臟中，需要的時候再釋放出來，並依需要轉換成視黃醛與視黃酸等發揮生理功能的型態，究竟維他命A有什麼好處？哪些食物含有維他命A呢？維他命A過量補充會有什麼副作用嗎？解答就在此篇文章中，一起來看看吧！
維他命A是什麼?台灣衛生局標示維他命A「有助於維持在暗處的視覺」、「增進皮膚與黏膜的健康」、「幫助牙齒和骨骼的發育與生長」，維他命A分為動物性與植物性，其中動物性維他命A存在於動物的肝臟內，植物性則為維他命A前驅物，補充後會自行在肝臟內合成，比較不會有過量的風險。
因國內食品法規範，針對維他命A更多的功效不得聲稱療效，若您對維他命A有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni[1]瞭解維他命A功效。
富含維他命A的食物包括
動物內臟 鵝肝醬、魚子醬 起司 雞蛋 深海魚 牛奶 奶酪 富含維他命A的蔬菜還可以通過在飲食中加入良好的β-胡蘿蔔素來源來獲取維生素 A ，這些類胡蘿蔔素包括β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔素。
包括
冬瓜 羽衣甘藍 胡蘿蔔 甜紅辣椒 菠菜 萵苣 紅薯 富含維他命A的水果雖然維他命A在蔬菜中的含量通常比水果中豐富。但是這幾種水果也有維他命A。
芒果 哈密瓜 葡萄柚 西瓜 木瓜 橘子 番石榴 百香果
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