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味之素株式會社是日本一家食品製造商,在日本多稱為「味之素KK」,以發明味精及製造各式增味剂著稱。「味之素」(日语:味の素)也是其出產之味精的註冊商標。
味之素株式會社(日語:味の素/あじのもと Ajinomoto */?)是日本一家食品製造商,以發明味精及製造各式增味劑著稱。「味之素」(日語:味の素)也是其出產之味精的註冊商標。
事業內容 編輯雖然是以食品製造商的身分而被廣為人知,也進行諸如化妝品品牌「Jino」的製造販賣、使用胺基酸技術的化學事業以及醫藥事業等活動。
食品事業 編輯味之素、「ほんだし」、「康寶」「Cook Do」等商品的市場佔有率居日本首位。
胺基酸事業 編輯由穀氨醯胺開始,使用發酵法製造胺基酸的技術評價相當高,由此奠定了世界的領導公司的地位。(市場市占率:賴胺酸35%、蘇胺酸70%、色胺酸70~80%)
胺基酸事業 營養食品事業:aminoVITAL (アミノバイタル) 甜調味料事業:阿斯巴甜。2021年,味之素入圍FoodTalks全球甜味劑企業50強榜單,位列第6,是排行最高的亞洲企業。[2] 化成品事業:化妝品事業(品牌「Jino」)、化學事業(電材)。以前在川崎工廠進行化學藥品(氫氧化鈉、氯、鹽酸、次氯酸鈉)和肥料的事業,不過現在已經撤出該處。 醫藥中間體事業 飼料用胺基酸事業 醫藥事業 編輯著重於下述3個範疇:
化工事業 編輯 離型紙(Release paper) 味之素積層膜(Ajinomoto Build-up Film,ABF):用於為高性能CPU提供複雜電路基板的電絕緣。 1907年 - 鈴木三...Ajinomoto | 食品添加物合法業者資訊網
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