夜市美食「起司馬鈴薯」在家DIY！濃郁起司醬這樣煮 | 食品添加物合法業者資訊網
夜市美食「起司馬鈴薯」在家DIY！濃郁起司醬這樣煮·2顆馬鈴薯剖半，將裡面薯泥挖出來，與1顆馬鈴薯泥混合，加入奶油跟鮮奶油、鹽、白胡椒調味後拌勻過篩 ...
材料
馬鈴薯(蒸熟) 3顆
無鹽奶油 20克
高筋麵粉 20克
牛奶 200克
切達起司片 4片
無糖鮮奶油 20c.c.
培根(切條) 2片
菠菜(燙熟) 3根
洋蔥(切碎) 20克
蟹腿肉 4-6顆
無鹽奶油 20克
無糖鮮奶油 30c.c.
白胡椒 適量
鹽 適量
米酒 適量
切達起司塊 1塊
2顆馬鈴薯剖半，將裡面薯泥挖出來，與1顆馬鈴薯泥混合，加入奶油跟鮮奶油、鹽、白胡椒調味後拌勻過篩。
過篩可讓薯泥吃來更細滑，若喜歡帶有口感亦可省略。
培根加水炒至...
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