熱紅酒食譜試用 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月13日—首先體驗的是橙香風味的熱紅酒香料,調味包裡的材料有肉桂粉、丁香、橘皮絲、薑粉、肉豆蔻、檸檬乾、八角等香料。
最近天氣漸有涼意,正是喝紅酒的好時機。但是,普通的紅酒喝起來非常酸澀,味道普遍不佳,要喝的時候都會有點怕怕的。常常有人說紅酒是非常健康的飲品,可是要如何讓紅酒變好喝呢?就讓這三種熱紅酒香料來告訴大家吧!
非常謝謝粉絲團給我這個機會。這次所試喝的,有三種熱紅酒香料,真的好酷,以前聽都沒聽過呢!
分別是Macro熱紅酒香料橙香風味、經典原味和老薑風味。因為要搭配紅酒,還有做料理要使用,因此廠商贈送了兩瓶紅酒和模里西斯渡渡鳥紅白蔗糖各一盒,真是太感動及貼心了。
而且現在買一包方糖,公司將捐助一元給ENO-環境保護組織,歡迎大家共襄盛舉喔!
首先體驗的是橙香風味的熱紅酒香料,調味包裡的材料有肉桂粉、丁香、橘皮絲、薑粉、肉豆蔻、檸檬乾、八角等香料。
我先把紅酒150ml、調味包和模里西斯渡渡鳥紅蔗糖五顆放在杯中,用鍋子開最少的溫度隔水加熱約十分鐘,要注意不要讓紅酒煮滾,將調味包撈起另外放,攪拌一下讓蔗糖溶化在酒中,一杯熱呼呼加了糖和紅酒香料的飲品就完成了。
加熱後的紅酒喝起來溫溫熱熱的,十分溫暖,因為加了蔗糖,所以喝起來比較不會感覺酸酸的難入口,反而喝起來感覺香甜可口,加了橘皮絲的調味包帶了些許果香味,一點也不會像之前的味道那麼讓人想抗拒。
其他兩種香料也是如法泡製。
老薑風味的熱紅酒香料多了一股微微薑才有的後勁和辣,讓酒味顯得比較濃厚一點,甜味相對較弱。
經典原味八角的香氣和味道比較濃烈,沒有其它味道襯托,更顯得較為自然。
非常謝謝粉絲團的活動,讓我能體驗可以體驗到不同的紅酒香料。
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