簡單美味不簡單你所不知道的麥克雞塊 | 食品添加物合法業者資訊網

麥克雞塊100%以嚴選健康優質鷄肉，並調配雞胸和雞腿黃金比例，並佐以簡單調味；為了鎖住肉汁，雞塊成形裹上薄薄粉漿後，便立刻以優質植物油，高溫360°F油炸定型，以產生 ...

說到麥當勞的經典產品，「麥克雞塊」絕對名列前茅！它是聚會派對中不可少的分享美食、嘴饞時浮現腦中的滋味，也是從小孩到大人都愛吃的麥當勞產品。據內部統計，麥克雞塊每年在台灣銷售超過3億片，疊起來超過6000棟台北101！

進入台灣市場已近35年的麥克雞塊，為什麼這麼受歡迎？本篇文章帶大家一窺幕後小秘密！

 雞胸雞腿黃金比例，打造經典美味

麥克雞塊美味的最大秘訣，就是「優質食材、黃金比例」。麥克雞塊100%以嚴選健康優質鷄肉，並調配雞胸和雞腿黃金比例，並佐以簡單調味；為了鎖住肉汁，雞塊成形裹上薄薄粉漿後，便立刻以優質植物油，高溫360°F油炸定型，以產生薄脆麵衣、外酥內嫩的口感。

靴型？鈴鐺？看看手上的麥克雞塊是什麼形狀？！

為了讓用餐的過程增添趣味並方便拿取，麥克雞塊在全球擁有統一規格、四種不同造型，分別是：球形（Ball）、靴型（Boot）、骨頭型（Bone）與鈴鐺型（Bell）。每種造型的寬度和體積都一樣，因此即使形狀不同，也可均勻受熱。

吃麥克雞塊時，入口前別忘了觀察一下，今天你吃到幾種形狀呢？

從食材→製作→運送→炸製全程安心管理

除了美味黃金比例與經典造型，麥當勞更以最高標準，為麥克雞塊的品質和食安把關。包括油炸完成後-35°C急速冷凍、經過金屬食品安全檢測、再以全程低溫-18°C運送至各地麥當勞餐廳，以確保進入消費者口中的每一塊麥克雞塊，都能帶來安心可口的好滋味。