有請專家:如何製作完美的巧克力飲料? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月30日—巧克力必須要在大約攝氏40度的溫度下融化,鮮奶也一定要於攝氏65-70度間的溫度起泡。精密度是沖泡出完美飲料的關鍵!如果想在熱可可裡加點 ...
使用的牛奶或奶油重要嗎? 十分重要。製作好喝的巧克力飲料和咖啡一樣,我們都推薦使用口感乾淨、略帶甜味的鮮奶,這樣鮮奶便不會蓋過巧克力的味道。我們只在已融化的巧克力上添加起泡的鮮奶,以確保依然保有巧克力的味道。
怎麼確保飲品口感順滑? 為了確保飲品口感更好,首先要考慮的就是所用材料的新鮮度以及品質,也必須用正確的方法來沖泡。巧克力必須要在大約 攝氏40度的溫度下融化,鮮奶也一定要於攝氏 65-70 度間的溫度起泡。精密度是沖泡出完美飲料的關鍵!
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【優格香料 814800 TC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618394
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【脂肪酸甘油酯 8-16K】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009668
添加物名稱:脂肪酸甘油酯8-16K;MYVATEX8-16K食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009668食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添...
【香草即溶粉 香料 7336SP】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123453
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添加物名稱:香草香粉RFP65089;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443266食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:香草...
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【香草粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012290
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