給銀髮族的軟質溫和料理：食物依其軟嫩度分成五大類！善用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
書名：給銀髮族的軟質溫和料理：食物依其軟嫩度分成五大類！善用冷凍處理，擴大照護食譜的選擇範疇！營養均衡，簡單易做，很好吃，原文名稱：やわらか介護食， ...
① 利用「泥狀食物」做成美觀又柔軟的料理
學會製作6種顏色蔬菜泥 8
南瓜義大利麵餃 10
茄子醬拌豆腐 12
小松菜凍 13
馬鈴薯鬆餅 14
紅白番茄凍 16
菇菇茶碗蒸 17
繽紛蔬菜磚沙拉18
蔬菜磚的作法 19
蓬鬆軟綿的3色蔬菜慕斯 20
紅甜椒布丁佐煉乳 21
濃厚南瓜布丁佐黑糖蜜 22
學會製作魚肉泥及水果泥 24
骰子豬肉佐蘿蔔泥橙醋醬 26
鮭魚排佐橙醋奶油醬汁 28
嫩煎雞排佐番茄醬 29
親子丼滑粥 30
照燒豬肉 32
鮭魚的淡雪風味 33
蘋果冰淇淋與奇異果雪酪 34
② 使用「罐頭」製作而成的軟質料理 秋刀魚蛋白飯 36 蘿蔔泥煮鯖魚 37 糖醋鳳梨肉丸子 38 雞肉茶碗蒸 40 桃子冷湯 41 舒芙蕾柑橘焗烤 42
③ 運用「剩飯」煮成的軟飯 茄子味噌飯 44 軟飯的作法 45 鰻魚飯 46 麻婆豆腐飯 47 地瓜飯 48 菇菇芋頭飯 49 醋飯...
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【舒活雅S 500G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055973
添加物名稱:舒活雅S500G;SOFTIAS500g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055973食品業者登錄字號:A-152900729-00000-2添加物分類...
【舒活雅 U 500g】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056019
添加物名稱:舒活雅U500g;SOFTIAU500g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056019食品業者登錄字號:A-152900729-00000-2添加物分類...
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添加物名稱:蘋果香料21553;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477667食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:羹湯增稠劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117577食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...
【肉類品質改良劑(食倍樂MEAT)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054354
添加物名稱:肉類品質改良劑(食倍樂MEAT);SuberakazeMeat(SOFTFA)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054354食品業者登錄字號:A-1...
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添加物名稱:食倍樂;Suberakaze食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024777食品業者登錄字號:A-124498900-00000-4添加物分類:粘稠...
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添加物名稱:食倍樂;Suberakaze食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041811食品業者登錄字號:E-189265398-00000-2添加物分類:粘稠...