雞湯塊裡有雞嗎?揭開高湯塊裡的祕密 | 食品添加物合法業者資訊網
![雞湯塊裡有雞嗎?揭開高湯塊裡的祕密](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2013年4月1日—綜觀市面上強調方便、美味、天然的高湯塊、調味粉,主要鮮味來源雖然和味精、高鮮味精如出一轍,但成分卻複雜許多。究竟怎麼製成?對健康的影響為何?
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高湯塊、風味調味粉的鮮味迷思 | 食品添加物合法業者資訊網
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【調味劑Y-19】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000021627
添加物名稱:調味劑Y-19;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000021627食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
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【椰子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685196
添加物名稱:椰子香料;CoconutFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685196食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:...
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【蒜味調製品】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247607
添加物名稱:蒜味調製品;GARLICflavourSD食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247607食品業者登錄字號:D-169649729-00000-3添加物...
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【甜香香料粉SFA-630224】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718159
添加物名稱:甜香香料粉SFA-630224;ETHYLMALTOLPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718159食品業者登錄字號:N-116876554-00...
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【甜味劑NKG+ M-1406】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026284
添加物名稱:甜味劑NKG+M-1406;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026284食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:甜味...
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【高鮮味精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056153
添加物名稱:高鮮味精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056153食品業者登錄字號:B-156121907-00000-0添加物分類:調味劑;;調味...
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【香草香料粉 #356661】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592227
添加物名稱:香草香料粉#356661;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592227食品業者登錄字號:B-153303263-00000-4添加物分類:香草...
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【白桃香料粉 P00136H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545146
添加物名稱:白桃香料粉P00136H;PEACHFLAVORPOWDERP00136H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000545146食品業者登錄字號:N-15451701...
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【肉香精69H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000403273
添加物名稱:肉香精69H;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000403273食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:型態:液狀(液...
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【鮮味魚鬆香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000490482
添加物名稱:鮮味魚鬆香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000490482食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:粉狀...
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【倍斯特天然風味增強劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257024
添加物名稱:倍斯特天然風味增強劑;Basetex12351食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257024食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3...
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【糖味香料G D-96011】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065232
添加物名稱:糖味香料GD-96011;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065232食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:香料...
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【加 美 鮮】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089777
添加物名稱:加美鮮;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089777食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉狀...
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【洋蔥香料 MF-150501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000340745
添加物名稱:洋蔥香料MF-150501;ONIONFLAVORMF-150501食品添加物產品登錄碼:TFAA30000340745食品業者登錄字號:A-115490309-00...
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【利福達粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008168010
添加物名稱:利福達粉;RIBOTIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008168010食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味...