[澎湖馬公]味良し味良壽司北辰市場內立吞壽司店 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年10月16日—雖MENU上寫10片，店老闆實際給的份量是超過。味良し.盛合刺身(10片)$280.色彩、配料豐富的味良海鮮丼，也是舖 ...

雖然這趟澎湖之旅沒有排行程，不過位於北辰市場內這間味良し(味良壽司)，卻是懶喵早早筆記想品嚐的店家。原想第一天抵達澎湖後前去用餐，無奈暈船不適感，只好放棄乖乖窩在飯店休息，直到最後一天早上，才前去用餐。

店家位置不難找，面對北辰菜市場，往左手邊入口直直走，就會看到味良し在左手邊，也就是鴻裕花枝丸隔敝，只有四個站位。我們當日早上已先電話預約，接近預約時間前來等候。

餐點有：卷壽司‧押壽司、握壽司、生魚握壽‧丼飯、豆皮‧軍艦、季節限定軍艦、手捲、湯品‧烤物‧蒸物，劃好想吃的種類，就交給店家料理，用餐完再結帳。

除了鮭魚外，皆以澎湖在地補到魚穫為主的盛合刺身，一份有10片。我們用餐當日有石鮱、真鯛、青嘴、海鱺、紅魽、鮭魚與鮭魚卵。雖MENU上寫10片，店老闆實際給的份量是超過。

盛合刺身(10片)$280

色彩、配料豐富的味良海鮮丼，也是舖放在澎湖捕撈的魚穫為主，再放上鮮蚵、蝦卵、鮭魚、甜玉子燒、蘿蔔絲、紫蘇葉與小黃瓜作點綴。

味良海鮮丼$250

底下微酸的壽司飯，口感微溼潤，上面還有灑上香鬆增加吃起來的香氣與味道。

裝成迷你丼飯的海膽軍艦，搭配小黃瓜與海苔，味道微甜無腥味。

海膽軍艦$100

單點的星鰻握壽司、比目魚鰭邊肉與海膽軍艦是裝一盤端上。

蟹膏軍艦$50

微炙燒過的星鰻，給的很大方，表面塗上微甜醬汁與灑上芥未粉調味，吃起來味道甜甜。

星鰻握壽司$60

炙燒過的比目魚鰭邊肉，比目魚鰭邊肉豐富的油脂炙烤過後吃起來鮮甜。

比目魚鰭邊肉$50

搭配小黃瓜的蟹膏軍艦，蟹膏有微炙烤，吃起來香甜。

星鰻握壽司$60

味良し食材新鮮，覺得價格不算貴，只是要先電話預約比較麻煩些，再加上用餐時間不一定，若趕時間，比較不建議前來用餐。當日店老闆告知，準備搬到鄰近北辰市場新店舖，日後北辰市場內的店舖會以外帶為主，由於寫文分享時還不確定店家何時會搬家，若想前去用餐請留意店家FB。

店家資料：味良し 味良壽司AM08:30~售完0978-...