果乾吃不完怎麼辦?3招教你不浪費 | 食品添加物合法業者資訊網
市售果乾大包裝 吃不完 丟棄又浪費
比起油炸的洋芋片裡,充斥反式脂肪、且增加罹患心血管疾病的機率,相信「果乾」是許多人心目中健康零食之一,興沖沖地買了很多袋果乾,常常最後結果就是吃不完!其中最被喜愛的蔓越莓果乾更是有吃不完的煩惱,因為市售的果乾都是大包裝,至少250公克~300公克起跳,往往想要省錢買了一大包,興頭過了也剩下半袋沒吃,非常浪費,下面教你3招處理吃不完的果乾,快看下去吧。
【第1招】 做成甜點 惹人愛
甜點擁有療癒的力量是真的~光是聞到香氣心情就變好,將吃不完的果乾加入甜點中,適度的點綴甜食,吃起來多了果香的層次,不論是手工餅乾、蛋糕、甜甜圈或是蛋塔都可以加入些許果乾,以下分享兩個甜點食譜:
蔓越莓甜甜圈
<<準備材料>>
切碎果乾 50g、低筋麵粉160g、無鹽奶油35g、二砂糖65g、全蛋 2個、泡打粉8g、香草精 一點點、鮮奶80g、蜂蜜15g、白和黑巧克力融化淋醬、蔓越莓粉
<<作法>>分為A、B盆。
1.A盆:雞蛋 糖 鹽 打發成稠狀(維持約為40度) 另外先將奶油與鮮奶隔水融化,置於旁邊放涼。 2.B盆:將乾料過篩後與A盆攪拌均勻後再倒入奶油與鮮奶油的混合物。 將麵糊放入擠花袋當中。擠入烤模。 ...
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