【錯誤】網傳「百香果是百果之王，不但是天然『血糖藥』，還 ... | 食品添加物合法業者資訊網

網傳「百香果是百果之王，不但是天然『血糖藥』，還能降低『心臟病』發作率49％！錯過『果汁之王』七大效果，別說你懂養生！」 ，傳言並列舉食用百香果有「改善消化系統、穩定血糖、抵抗感染、調節血壓、保護心臟、防止認知能力下降、幫助睡眠」等七大健康效益。

圖1：網路流傳訊息擷圖

圖2：社群軟體流傳訊息擷圖

爭議點一、百香果的營養成分為何？

內湖國泰診所營養師張斯蘭指出，百香果的營養成分中，膳食纖維量、維生素A含量等，在水果中確實較高。

查核中心在食品藥物管理署（食藥署）的食品營養成分資料庫[1]，查詢到百香果的營養成分[2]，每100公克含量的百香果，有5.3公克的膳食纖維、1617國際單位（I.U.）的維生素Ａ總量，以及32毫克的維生素C等。

衛福部雙和醫院家醫科醫師葉睿儒表示，針對營養素和推薦食物的健康網站，建議民眾還是以衛生福利部國民健康署官網營養資訊[3]為主，其他健康網站參考即可。

葉睿儒提醒，食品成分的差異很大，很難定量；且飲食為主的研究中，干擾因子過多，導致可信度和可執行度過低。因此，某一項食物的營養素成分，僅為參考值，建議民眾用以參考就好。

爭議點二、傳言提及百香果有「改善消化系統、穩定血糖、保護心臟、防止認知能力下降... 」等七大健康效益，是否屬實？

本傳言中的七大健康效益，源自DoveMed健康網站的文章[4]〈百香果的七大健康效益（7 Health Benefits Of Passion Fruit）〉。

葉睿儒表示，雖然該文章中提及百香果有七大健康效益，但目前針對百香果的相關研究非常少，欠缺實證研究來佐證百香果能達成此七大效益。

葉睿儒說，單一營養素有益健康，不等於食用某一種水果有助健康。若攝取過量，可能...