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2017年7月26日—但一杯Espresso對於咖啡師來說，不僅考驗的是技藝，更多的是對於咖啡...A.一份意式濃縮咖啡的容量是1盎司（ounce）（含油脂（crema）在內25-35ml）.

但如果有一位咖啡師對我說，他不會做E spresso……

連Espresso都不會做，算哪門子咖啡師啊你！雖然，Espresso在咖啡館裡是價格最低，出品率最低，甚至只能放在隱藏菜單裡，一些咖啡品質要求不夠高的咖啡店，甚至會拒絕出品Espresso。

但一杯Espresso對於咖啡師來說，不僅考驗的是技藝，更多的是對於咖啡的認知和熱愛。

不敢賣Espresso的咖啡館不是好咖啡館；

不會做Espresso的咖啡師不是好咖啡師。

——沃索德

作為所有意式咖啡的基底，Espresso可謂是一力支撐起咖啡界的半邊天。一杯理想的Espresso，應該是各要素間能夠取得平衡，口感鮮明，喝完後喉間感到甘醇而不苦澀。更具體一點的說法，就是要有適度的酸味、苦味、甘味，豐富的味道，紮實濃醇的稠度，持久不散，讓人感覺像柑橘系般清爽酸味...

2017年7月26日 — 但一杯Espresso對於咖啡師來說，不僅考驗的是技藝，更多的是對於咖啡 ... A.一份意式濃縮咖啡的容量是1盎司（ounce）（含油脂（crema）在內25-35ml）. Read More

濃縮咖啡- 維基百科，自由的百科全書。小壺一般有3 液體盎司容量，足夠盛放大的lungo 以下的所有espresso，但是也有5 盎司乃至8 盎司的小壺。 Espresso咖啡壺一般專門 ... Read More

2021年5月2日 — 咖啡杯一般沒有標準，但咖啡液是有標準的，一杯espresso（意式濃縮）一般在30～45ml左右，一杯americano（美式）是由一杯espresso（假設30ml）+它的量（30 ... Read More

2015年12月12日 — 之前的工作,每天早上我會請夥伴更改今天出濃縮的時間與重量, 因為豆子每天都在變化啊,出一杯9oz的拿鐵就是用18g~20粉27秒~33秒30~45液重, 供你參考!! Read More

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nespresso單顆膠囊粉量約6克而已，但是煮出來標準濃縮是40ml，超濃縮是25ml，8-12克會不會太 ... 對購買的人來說, 喝一杯的價錢也會增加, 這樣會增加這產品的銷售難度. Read More

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