MSM是什麼?功效、副作用、富含食物有哪些? | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月18日—MSM是Methylsulfonylmethane的簡稱,中文名為甲基硫醯基甲烷,是一種有機硫化物,屬於dimethylsulfoxide(DMSO)的氧化型態。在人體中的含硫化合物85% ...
甲基磺酰甲烷,通常稱為MSM,主要是維持靈活的營養素,是一種天然存在於人體、動物,植物的含硫化合物,常與葡萄糖胺及軟骨素一起做成保健食品,或許大家對於名字早已不陌生,但到底MSM是什麼?對人體有什麼幫助?該如何服用?一天需補充多少劑量?有副作用嗎?這些問題沒有太多的資料可以參考,沒關係,一次說明白給你!
MSM是什麼?功效、人體作用有哪些?MSM是Methylsulfonylmethane的簡稱,中文名為甲基硫醯基甲烷,是一種有機硫化物,屬於dimethyl sulfoxide (DMSO)的氧化型態。在人體中的含硫化合物85%都以MSM的型態存在,而含硫基團對合成角蛋白(keratin)極為重要,所以MSM是人體不可或缺的化學物質,並且MSM能夠清除自由基。除此之外,MSM和軟骨素、葡萄糖胺一起食用時,具有加乘作用,能減緩活動不適感,提升生活品質,這也是為什麼他們經常被一起做成保健食品的原因。 搜尋:「軟骨素+MSM」[1]
因國內食品法規範,針對MSM部分不得聲稱療效,若您對MSM有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解MSM功效。[2] 含有MSM的食物MSM容易被身體吸收利用,而含有 MSM的食物中,例如雞蛋、肉類、魚類、豆類、大蒜、洋蔥、抱子甘藍、蘆筍、花椰菜、羽衣甘藍和小麥胚芽。但是植物中的MSM很容易揮發,並且過度碎切、泡水(有機硫化物易溶於水)、烹煮加熱,都會讓MSM揮發掉。 不過肉類裡的MSM大部分可以保存,所以只要均衡的飲食,通常不需要額外補充MSM。 然而,純素飲食的人不食肉則可能有缺乏MSM的風險。
需要補充MSM的族群 行動力不靈活者 飲食不均衡者 銀髮長輩族 愛運動、登山族群 不適合食用的族群 懷孕哺乳女性 由於孕婦及哺乳期婦女食用MSM的安全性還未受到百...
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